Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 μαγκνουμ μπουκάλι
Τζιν

ΚΥΡΙΟΣ ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΣ: António Cuco.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ
Επτά χρόνια μετά από την ανάπτυξη της αρχικής συνταγής Sharish Gin, γεννήθηκε η ιδέα να δημιουργηθεί μια έκδοση του τι θα ήταν το Sharish αν ο Αποστακτής António Cuco αποφάσιζε να φτιάξει την ίδια συνταγή το 2021, χρησιμοποιώντας όλη τη βοτανική γνώση και τη γνώση απόσταξης που έχουν συσσωρευτεί από το 2014. Τα αρχικά βοτάνα διατηρήθηκαν ουσιαστικά. Ωστόσο, το πορτοκάλι και το λεμόνι αντικαταστάθηκαν με μανταρίνι, bergamot και kaffir λάιμ. Ορισμένες από τα αγαπημένα αρώματα και γεύσεις του αποσταγματοποιού προστέθηκαν: λεμονόχορτο, κάρδαμο και άνθος πορτοκαλιάς.

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΝΔΟΙ
Το αποτέλεσμα ήταν ένα πιο κλασικό τζιν, πιο ξηρό και πιο πολύπλοκο, με ένα μείγμα φρουτώδους, λουλουδένιου και εσπεριδοειδών νότων, ακριβώς όπως αρέσει στους πιο απαιτητικούς καταναλωτές. Είναι το κορυφαίο προϊόν μας.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Αυτό που διακρίνει το Sharish Gin είναι ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκα και τοπικά προϊόντα, καθώς και η μέθοδος έγχυσης/απόσταξης με παραδοσιακά πορτογαλικά αποστακτήρια και μια αργή διαδικασία απόσταξης που ευνοεί την ποιότητα.
Δεν είναι δυνατόν να σκεφτούμε το τζιν χωρίς τον άνθρωπο. Και η ιστορία του δημιουργού του, António Cuco, είναι τόσο αυθεντική όσο αυτός. Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ανεργίας και χάρη σε μια απίστευτη ικανότητα επιχειρηματικότητας, ο António Cuco ξεκίνησε ως απλός γνώστης του τζιν ποτού και έγινε ένας πραγματικός «αλχημιστής των γεύσεων», καταφέρνοντας να δημιουργήσει ένα εμβληματικό και διεθνώς αναγνωρισμένο brand.
Ως έμπνευση, ο António Cuco επέστρεψε στην ανάκτηση οσμών και γεύσεων από την παιδική του ηλικία, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe, που του είχε δώσει η προ-πηγεία του να φάει στην αγορά της Borba, και τη λεμονόχορτο, μια αίσθηση που του θύμιζε το τσάι που ο S. Manços ετοιμαζε κατά το χρόνο σνακ. Συνδύασε αυτές τις αναμνήσεις με βότανα, εσπεριδοειδή και άλλα υλικά, όλα από τη γη του, για να φτάσει στην τελική Formula για το Sharish Gin.
Το Sharish Gin, όπου η αρχική συνταγή παραμένει αμετάβλητη, έχει μεταβληθεί από ένα σπίτι με ποτό που φτιαχνόταν μόνο για λίγους φίλους, σε ένα premium ποτό με αναγνωρισμένη ποιότητα και ένα απόστακτήριο με 1.400 τ.μ. και κύκλο εργασιών που ανέρχεται σε R$1.300.000,00 (2018). Είναι στο αμπελακτήριο Sharish Gin που υπάρχει το πρώτο και μόνο Κέντρο Ερμηνείας Τζιν στην Ιβηρική Χερσόνησο, όπου περισσότεροι από 6.000 άνθρωποι έχουν περάσει σε έναν μόνο χώρο και σε μόλις ένα χρόνο. Το Sharish είναι μια αναπτυσσόμενη μάρκα που προετοιμάζεται για το μέλλον.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΕ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός/αριθμοί σφραγίδας που βλέπεις στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από τον/ους αριθμό/α που έχουν οι φιάλες σου.