2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 2 Bottles (0.75L)
04
ημέρες
21
ώρες
43
λεπτά
47
δευτερόλεπτα
9 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 170 € | |
|---|---|---|
| 150 € | |
| 150 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 136342 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 είναι ένα Brut Champagne από την περιοχή Καμπανία, παρασκευασμένο από τη Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon), με περίπου 55% Chardonnay και 45% Pinot Noir, σε φιάλες των 750 ml, 12,5% αλκοόλ, παλαίωση πάνω στα έχουσα για περίπου έξι χρόνια, οινοποίηση σε ανοξείδωτο ατσάλι χωρίς δρύ, μεταλλικός φετριές πλήρως άθικτος.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Φυλλάδιο
Γενικές Πληροφορίες
Απο explain: Appellation: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (Διαδρομή Dom Pérignon)
Private: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Αμπέλια ποικιλίες: Chardonnay, Pinot Noir
Μίξη (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποιία & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δύσκολων καιρικών συνθηκών της χρονιάς
Ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς επίδραση από ξύλο)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια στη λιπάνση (επεκταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Χαρακτηρίζεται από ψύχος την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Το αποτέλεσμα: δομημένο, ακριβές, με ένταση αντί για υπερβολική πλούτο
Γευσιγνωστικές σημειώσεις
Εμφάνιση: Ανοικτό χρυσό με πολύ λεπτές, διατηρήσιμες φυσαλίδες
Μύτη:
Ολιγοκύλιστα φρούτα (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Φλοιώδες εσπεριδοειδών
Ανέσεις λουλουδιών
Αναπτύσσεται σε brioche, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ελαφριά μπαχάρι και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρεμώδες αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Επικαλυμμένος με ώριρα φρούτα, εσπεριδοειδή, και αλάτι/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση στυλ
Το 2017 Vintage εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και ευθυγράμμιση από πιο θερμές χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ένα διακριτικά γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί φαγητού
Στρείδια και ωμές θαλασσινές γεύσεις
Οστρακοειδή (αλαχή, αστακός)
Πολύ χαρακτηριστικά πιάτα ψαριών με βουτυρόσπερτα σάλτσες
Foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Πιείτε τώρα με αερισμό ή μετάγγιση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς γλυκιά, καραμελωμένη και πικάντικη πολυπλοκότητα
Θέση στην αγορά
Θεωρείται σημείο αναφοράς για την prestige σαμπάνια, συνδυάζοντας τη δύναμη της μάρκας με σταθερή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Φυλλάδιο
Γενικές Πληροφορίες
Απο explain: Appellation: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (Διαδρομή Dom Pérignon)
Private: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Αμπέλια ποικιλίες: Chardonnay, Pinot Noir
Μίξη (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποιία & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δύσκολων καιρικών συνθηκών της χρονιάς
Ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς επίδραση από ξύλο)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια στη λιπάνση (επεκταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Χαρακτηρίζεται από ψύχος την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Το αποτέλεσμα: δομημένο, ακριβές, με ένταση αντί για υπερβολική πλούτο
Γευσιγνωστικές σημειώσεις
Εμφάνιση: Ανοικτό χρυσό με πολύ λεπτές, διατηρήσιμες φυσαλίδες
Μύτη:
Ολιγοκύλιστα φρούτα (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Φλοιώδες εσπεριδοειδών
Ανέσεις λουλουδιών
Αναπτύσσεται σε brioche, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ελαφριά μπαχάρι και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρεμώδες αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Επικαλυμμένος με ώριρα φρούτα, εσπεριδοειδή, και αλάτι/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση στυλ
Το 2017 Vintage εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και ευθυγράμμιση από πιο θερμές χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ένα διακριτικά γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί φαγητού
Στρείδια και ωμές θαλασσινές γεύσεις
Οστρακοειδή (αλαχή, αστακός)
Πολύ χαρακτηριστικά πιάτα ψαριών με βουτυρόσπερτα σάλτσες
Foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Πιείτε τώρα με αερισμό ή μετάγγιση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς γλυκιά, καραμελωμένη και πικάντικη πολυπλοκότητα
Θέση στην αγορά
Θεωρείται σημείο αναφοράς για την prestige σαμπάνια, συνδυάζοντας τη δύναμη της μάρκας με σταθερή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
2
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
