Macallan Rare Cask Black - 70cl

Από το 2015, το The Macallan Rare Cask Black είναι κατά διαστήματα διαθέσιμο μέσω ειδικών λιανοπωλητών ουίσκι. Οινοποιείο The Macallan το προωθεί ως εξαιρετικό ουίσκι διακρινόμενο από ένα υψηλό ποσοστό πρώτης πλήρωσης βαρελιών sherry, κατασκευασμένων τόσο από ευρωπαϊκό όσο και από αμερικανικό δρύινο ξύλο. Σύμφωνα με το οινοποιείο, το Rare Cask Black παλαιώθηκε εξ ολοκλήρου σε βαρέλια sherry. Μικρό ποσοστό καπνιστών ουίσκι επίσης χρησιμοποιήθηκε — ουίσκι που παραγόταν σε στυλ που δεν είχε αποσταχθεί από λίγο μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο. Ως αποτέλεσμα, αυτό το ουίσκι παρουσιάζει διακριτικές καπνιστές νότες τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. Τα βαρέλια sherry συμβάλλουν σε πλούσια αρώματα αποξηραμένων φρούτων, ενώ γλυκοί χουρμάδες, σύκα και σταφίδες συνοδεύονται στον ουρανίσκο από πικάντικες νότες.

Αυτό το Scotch ουίσκι παρουσιάζεται σε μαύρο τανυσμένο γυάλινο μπουκάλι που ρητά απομακρύνεται από το παραδοσιακό σχέδιο φιάλης του Macallan. Προορίζεται να αντιπροσωπεύει την «σκοτεινή πλευρά» της οινοποιίας Macallan, εκφράζοντας το καπνιστό και φρουτώδες βάθος αυτού του single malt. Το Macallan Rare Cask Black ανήκει στην «1824 Masters Series». Αυτό δεν πρέπει να μπερδεύεται με τη стандартική «The 1824 Series» ή τη «1824 Collection». Ωστόσο, οι συλλέκτες ουίσκι και οι ενθουσιώδες του Macallan μάλλον δεν θα μπερδευτούν από αυτήν τη «φούσκωση της σειράς».

Από το 1824, η Distillery The Macallan στην περιοχή Speyside της Σκωτίας παράγει ουίσκι που για πολλά χρόνια αποτελούσε δημοφιλές συνεισφέρον καραμέλας σε μείξεις ουίσκι. Δεν είχε γίνει μέχρι τη δεκαετία του 1980 η απόφαση για κυκλοφορία ενός μονοποικιλιακού ουίσκι με το δικό της όνομα — απόφαση που σημάδεψε την έναρξη της παγκόσμιας επιτυχίας της Macallan.