"刀 KATANA" 出刃 Deba , 鯵切 Ajikiri - Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Καλλιτέχνης：堺和弘 Sakai Kazuhiro , 堺源吉 Sakai Genkichi

Τύποι μαχαιριών : 出刃 Deba , 鯵切 Ajikiri

Μέγεθος (το μεγαλύτερο): 30,5 × 6 εκ
Μέγεθος λάμας : 16 εκ
Βάρος : 600 g

Τα χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την κοφτερότητα και την ανθεκτικότητα, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το παλαιότερο επιζών ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται από την περίοδο Nara και φυλάσσεται στο Shōsōin στη Νάρα. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αποσπώμενα είδη που έπρεπε να ακονίζονται, οπότε σώθηκαν ελάχιστα, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Nara. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει αυτό των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριές λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοια σχήματα με τα σημερινά Deba, Yanagiba και Nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα μέχρι τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν περίοδος σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων ανάλογα.

ΠΡΟΒΟΛΗ

Το πακέτο θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα σταλεί από τη Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίσταση.
Αν τυπικά χρειαστεί, διαρκεί συνήθως περίπου 3 εβδομάδες για να ληφθεί.
Τελωνειακοί δασμοί, φόροι και χρεώσεις δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Κάποιες φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας θα επικοινωνήσουν μαζί σας για τον τελωνειακό έλεγχο μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει επιπλέον διπλό έξοδο αποστολής για επαναποστολή.

Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.