2006 x2 Ca' La Bionda & 1999 Masi Corbec - Αμαρόνε, Μεντόσα Classico - 3 Bottles (0.75L)

Αυτή η αποστολή για δημοπρασία αποτελεί τρία μπουκάλια παρόμοιου οίνου: δύο μπουκάλια Amarone della Valpolicella 2006 από τον propriétaire récoltant Ca’ La Bionda και ένα μπουκάλι Masi Tupungato 1999 από την Αργεντινή.

Το Amarone della Valpolicella φημίζεται ως εξαιρετικά ισχυρός οίνος. Το Ca’ La Bionda είναι το ίδιο, αλλά σε αντίθεση με τα περισσότερα Amarone, χαρακτηρίζεται επίσης από μια σπάνια εκλεκτότητα. Αυτό οφείλεται όχι μόνο στο ότι οι αμπελώνες είναι από τους καλύτερους της περιοχής και το 2006 ήταν εξαιρετική χρονιά, γνωστή για το δυναμικό παλαίωσης και τη διακριτικότητα των οίνων, αλλά και επειδή ο παραγωγός (παλιά οικογενειακή επιχείρηση) συγκαταλέγεται among the best στην περιοχή και είναι γνωστός για την παραγωγή οίνων με μια σπάνια και όμορφη πολυπλοκότητα.

Πρόσφατα έγνοιασα δύο από αυτά τα μπουκάλια. Η δεύτερη φορά ήταν απλώς σε μια εργάσιμη ημέρα με δείπνο. Και αυτό είναι κρίμα. Μια τέτοια ομορφιά αξίζει να σερβίρεται σε ειδική περίσταση. Εκείνη τη στιγμή είχα αγοράσει ένα κιβώτιο έξι μπουκαλιών. Διατηρώ δύο για τα επόμενα χρόνια και προσφέρω δύο – γιατί έχω περισσότερα σπάνια και όμορφα κρασιά, και δεν υπάρχουν τόσες ειδικές περιστάσεις.

Πάντα κράταγα το κρασί στην αποθήκη μου, η οποία προσέφερε ιδανικές συνθήκες: 14 ως 16 βαθμούς (ανάλογα με τον χειμώνα ή το καλοκαίρι), σταθερή υγρασία 65% και πλήρη σκιά. Ωστόσο, πρόσφατα μετέβηκα σε διαμέρισμα και πουλώ μέρος της συλλογής μου, καθώς τώρα πρέπει να αποθηκεύω τα κρασιά στα χαμηλά ράφια των ντουλαπιών, και αυτές δεν είναι ιδανικές συνθήκες παλαίωσης για μεγάλες περιόδους.

Πήρα μόνο ένα μπουκάλι από το τρίτο κρασί, ένα «Amarone» από την Αργεντινή, τη στιγμή εκείνη. Επομένως, δεν μπορώ να το περιγράψω ή να το συνιστήσω από προσωπική εμπειρία. Αγόρασα αυτό το μπουκάλι τότε επειδή ήταν πειραματικός οίνος του οποίου παρήχθησαν μόνο περίπου 17.000 φιάλες. Και επειδή η Masi, βέβαια, είναι γνωστή για τα εξαιρετικά Amarones της. Επομένως, ήμουν περίεργος να δω πώς λειτουργούν τα πράγματα στην Αργεντινή.

Αν πιστέψω το διαδίκτυο, δουλεύει άψογα στην Αργεντινή. Μέχρι τώρα, αυτός ο οίνος έχει καθιερωθεί ως ονομασία που, όπως ο μεγάλος αδελφός του στην Ιταλία, διακρίνεται για δύναμη και συγκέντρωση.

Αν ο ετικέτας είχε υποστεί φθορά ή το επίπεδο γέμισμα να ήταν χαμηλότερο από ό,τι κατά τη φιάλωση, θα προσπαθούσα ο ίδιος τον οίνο. Αλλά τώρα που πρέπει να ρευστοποιήσω την κάβα σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, προσφέρω αυτό το κρασί προς πώληση. Επιπλέον, αυτό δημιουργεί μια ενδιαφέρουσα συνθήκη, και τώρα και ένας ακόμη οίνων ενθουσιώδης μπορεί να επωφεληθεί από αυτό.