2017 Chateau La Conseillante - Πομερόλ - 2 Bottles (0.75L)

Château La Conseillante
Το Château La Conseillante ανήκει στην οικογένεια Nicolas από το 1871. Ο Bertrand, ο Jean-Valmy και ο Henri Nicolas ανέλαβαν τα ηνία του αμπελώνα το 2010. Αυτό το κόκκινο κρασί με ονομασία Pomerol βρίσκεται ανατολικά του Μπορντώ, στην Γιρονδή. Η κληρονομιά που άφησε ο Louis Nicolas είναι πολύ ζωντανή. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και τα καλύτερα σταφύλια επιλέγονται σε τέσσερις τραπέζες διαλογής. Château La Conseillante παράγει εξαιρετικές χρονιές χάρη στις συμβουλές του οινολόγου Michel Rolland.

Γεωγραφική θέση του Château
Το Château βρίσκεται στο οροπέδιο του Pomerol, στην Γιρονδή. Ο αμπελώνας La Conseillante βρίσκεται στην αριστερή όχθη του Dordogne. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 12 εκτάρια και φυτεύεται σε εδάφη πηλώδη βορειοανατολικά και σε χαλικώδη νοτιοδυτικά. Τα αγροτεμάχια βόρεια φυτεύονται με Merlot και αυτά νότια με Cabernet Franc. Τα αμπέλια ευνοούνται από ένα ήπιο ωκεάνινο κλίμα με πολύ σπάνιες παγετόπτωση.

Τα κρασιά του Château
Το Château παράγει κόκκινα κρασιά με την ονομασία Pomerol βασισμένα σε Merlot και Cabernet Franc. Αυτό το κόκκινο κρασί αποκαλείται «η Βουργουνδία του Μπορντώ» εξαιτίας της κομψότητάς του, του χαρακτηριστικού του αρώματος βιολέτας και των νότες τρούφας. Το Château La Conseillante 2016 ωριμάζει σε βαρέλια, εκ των οποίων το 70% νέα. Αυτό το κρασί, με τις φλοραλ και μαύρες φρούτων νότες του, προσφέρει μια λεπτή ισορροπία και μια χωρίς-ίσο αλμύρα, με ένα απολαυστικό τελείωμα.