2012 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 1 Φιάλη (0,75L)
04
ημέρες
11
ώρες
26
λεπτά
01
δευτερόλεπτο
11 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 90 € | |
|---|---|---|
 | 83 € | |
 | 74 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 136342 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2012 Champagne Brut, φιάλι 0,75 L, σε αρχικό κουτί, υψηλό επίπεδο πλήρωσης, πλήρως άθικτη μεταλλική κάψουλα, ευανάγνωστη ετικέτα, Γαλλία, περιοχή Champagne, βαθμολογία 97/100 από τον James Suckling.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
Η εσοδεία 2012
Η εσοδεία 2012 θεωρείται μία από τις μεγαλύτερες στην πρόσφατη ιστορία του Σαμπάν, χαρακτηριζόμενη από υψηλή οξύτητα, εξαιρετική ακρίβεια και τεράστιο δυναμικό εξέλιξης.
⸻
Οπτική εξέταση
* Λαμπερό χρυσό κίτρινο.
* Πολύ λεπτό και συνεχές περλέ.
* Φωτεινή και διαφανής όψη.
Οσμή (Εξέταση της μύτης)
Προφίλ πολύπλοκο:
* Φρέσκα και κάρδαμο από εσπεριδοειδή.
* Γκρέιπφρουτ και λεμόνι.
* Άσπρη ροδάκινο.
* Λευκά λουλούδια.
* Φρέσκο αμύγδαλο.
* Brioche και εκλεκτή ζαχαροπλαστική.
* Σχέσεις γύψου και μεταλλικά στοιχεία.
* Ελαφροί καπνιστές υπαινιγμοί.
Γευστική εξέταση
* Ακριβής και ζωντανή είσοδος.
* Σημαντική οξύτητα αλλά τέλεια ενσωματωμένη.
* Κρεμώδης υφή.
* Μεγάλο βάθος.
* Κομψότητα και μεταλλική τάση.
* Μακρύς και σαφής τελικός επίλογος.
⸻
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
* 10-12 °C
* Κατάλληλο ποτήρι σαμπάνιας ή μεγάλο λευκό.
* Στο Magnum μπορεί να ωφεληθεί από 20-30 λεπτά στο ποτήρι για πλήρη έκφραση.
⸻
Συνδυασμοί γαστρονομίας
Ούραι και γαρίδες
* Όστρακα.
* Γαρίδες ωμές.
* Καρπάτσιο γαρίδας ροζ.
* Ταρτάρ ρετσιόλα.
Ψάρια υψηλής ποιότητας
* Ρόμβος.
* Σαν Πιέτρο.
* Γιγαντιαίο λαβράκι άγριο.
Απαλά πιάτα
* Ριζότο με λευκή τρούφα.
* Καπνισμένες καστανούλες.
* Αστακός με βούτυρο και εσπεριδοειδή.
Τυριά
* Κομτέ ωριμασμένο.
* Παρμίτζάνο Ρετζιάνo 30-36 μήνες.
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
Η εσοδεία 2012
Η εσοδεία 2012 θεωρείται μία από τις μεγαλύτερες στην πρόσφατη ιστορία του Σαμπάν, χαρακτηριζόμενη από υψηλή οξύτητα, εξαιρετική ακρίβεια και τεράστιο δυναμικό εξέλιξης.
⸻
Οπτική εξέταση
* Λαμπερό χρυσό κίτρινο.
* Πολύ λεπτό και συνεχές περλέ.
* Φωτεινή και διαφανής όψη.
Οσμή (Εξέταση της μύτης)
Προφίλ πολύπλοκο:
* Φρέσκα και κάρδαμο από εσπεριδοειδή.
* Γκρέιπφρουτ και λεμόνι.
* Άσπρη ροδάκινο.
* Λευκά λουλούδια.
* Φρέσκο αμύγδαλο.
* Brioche και εκλεκτή ζαχαροπλαστική.
* Σχέσεις γύψου και μεταλλικά στοιχεία.
* Ελαφροί καπνιστές υπαινιγμοί.
Γευστική εξέταση
* Ακριβής και ζωντανή είσοδος.
* Σημαντική οξύτητα αλλά τέλεια ενσωματωμένη.
* Κρεμώδης υφή.
* Μεγάλο βάθος.
* Κομψότητα και μεταλλική τάση.
* Μακρύς και σαφής τελικός επίλογος.
⸻
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
* 10-12 °C
* Κατάλληλο ποτήρι σαμπάνιας ή μεγάλο λευκό.
* Στο Magnum μπορεί να ωφεληθεί από 20-30 λεπτά στο ποτήρι για πλήρη έκφραση.
⸻
Συνδυασμοί γαστρονομίας
Ούραι και γαρίδες
* Όστρακα.
* Γαρίδες ωμές.
* Καρπάτσιο γαρίδας ροζ.
* Ταρτάρ ρετσιόλα.
Ψάρια υψηλής ποιότητας
* Ρόμβος.
* Σαν Πιέτρο.
* Γιγαντιαίο λαβράκι άγριο.
Απαλά πιάτα
* Ριζότο με λευκή τρούφα.
* Καπνισμένες καστανούλες.
* Αστακός με βούτυρο και εσπεριδοειδή.
Τυριά
* Κομτέ ωριμασμένο.
* Παρμίτζάνο Ρετζιάνo 30-36 μήνες.
Λεπτομέρειες
Vintage
2012
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
1
Μέγεθος μπουκαλιού
Φιάλη (0,75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Fill level
Burgundy/Champagne/Flute bottle type, high fill level
Συσκευασία
In original coffret
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Label condition
Fully intact, readable label
Critic score
97/100 points, James Suckling
Πωλήθηκε από τον/-ην
