Μαχαίρι κουζίνας - Ξύλο, Χάλυβας - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι yanagiba 堺直助/土佐錦 正宗 三木鋼

Σετ 2 Βικτωριανά Ιαπωνικά Yanagiba Μαχαίρια – Υπογεγραμμένα «Sakai Naosuke» και «Registered Tosa Nishiki Masamune / Miki Steel»
ヴィンテージ和柳刃包丁 2本セット 「堺直助」「登録 土佐錦 正宗・三木鋼」銘入り
Εδώ διατίθεται ένα σετ δύο βικτωριανά ιαπωνικά μαχαίρια Yanagiba (Yanagiba Hōchō), παραδοσιακά μονόκοπτα κοπτικά μαχαίρια σχεδιασμένα για σασίμι και την εξαιρετικά προσεγμένη προετοιμασία ψαριού. Τα μακριά, κομψά προφίλ τους στη λάμα αντιπροσωπεύουν τη δεξιοτεχνία που έχει καταστήσει τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας σεβάσματα σε σεφ, συλλέκτες και ενθουσιώδεις παγκοσμίως.

Υπογραφές και Σήμανση

Αριστερό Μαχαίρι

Υπογραφή λεπίδας: Sakai Naosuke (堺直助)
Αντιστοιχία σήματος λαβής: Sakai Naosuke (堺直助)

Η ύπαρξη αντίστοιχης σήμανσης σε λεπίδα και λαβή ενισχύει την αξιοπιστία του μαχαιριού και αντικατοπτρίζει τις παραδοσιακές πρακτικές κατασκευής ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.

Δεξί Μαχαίρι

Επιγραφή λεπίδας: Registered Tosa Nishiki Masamune (登録 土佐錦 正宗)
Πρόσθετη επιγραφή: Miki Steel (三木鋼)

Αυτές οι σήμανσεις αναφέρονται σε αξιοσημείωτες ιαπωνικές παραδόσεις κατασκευής λεπίδων και προσθέτουν ιστορικό ενδιαφέρον στο αντικείμενο.

Αναφερόμενες Διαστάσεις (Περίπου)

Με βάση τη μετρική κλίμακα που φαίνεται στις φωτογραφίες:

Αριστερό Μαχαίρι – Sakai Naosuke

Γενικό μήκος: περίπου 32 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 19 εκ
Πλάτος λεπίδας στο σβέρκο: περίπου 2,8 εκ

Δεξί Μαχαίρι – Registered Tosa Nishiki Masamune / Miki Steel

Γενικό μήκος: περίπου 31 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 18 εκ
Πλάτος λεπίδας στο σβέρκο: περίπου 2,6 εκ

Τα δύο μαχαίρια εμφανίζουν τις λεπτές και εκλεπτυσμένες αναλογίες που χαρακτήριζαν τα παραδοσιακά Yanagiba μαχαίριά και παραμένουν ελκυστικά παραδείγματα ιαπωνικής γαστρονομικής δεξιοτεχνίας.

Κατάσταση

Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες προτού συμμετάσχετε.

Αυτά είναι αυθεντικά βικτοριανά μαχαίρια και αποκαλύπτουν σημαντικά σήματα ηλικίας, αποθήκευσης και προηγούμενης χρήσης, συμπεριλαμβανομένων:
- Επιφανειακή σκουριά και οξείδωση
- Γρατζουνιές και ίχνη ακονίσματος
- Σπασίματα άκρων και μικρές ζημιές στη λεπίδα
- Λεκέδες και αποχρωματισμοί
- Γενική φθορά από μακροχρόνια χρήση
- Υπολείμματα ετικετών και σήμανση στους χειρολαβές
- Φθορά λόγω ηλικίας και αποσύνθεση

Τα μαχαίρια διατίθενται αυστηρά σε κατάσταση όπως-βρέθηκε, χωρίς αποκατάσταση.

Με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής αναγνωρίζει και αποδέχεται τη γραπτώς περιγραφόμενη κατάσταση.
Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο σε συλλέκτες ή χρήστες που έχουν τη γνώση και την ικανότητα να καθαρίζουν, να αφαιρούν τη σκουριά, να ακονίζουν, να επισκευάζουν την άκρη, να συντηρούν τη λαβή και να εκτελούν άλλες εργασίες αποκατάστασης μόνοι τους.

Ένα υπογεγραμμένο ζευγάρι βικτοριανά Yanagiba με ανα identifiable κατασκευαστή και περιφερειακές σήμανσεις γίνεται ολοένα και δυσκολότερο να βρεθεί. Αυτό το σετ αντιπροσωπεύει μια ελκυστική ευκαιρία για συλλέκτες ιαπωνικής κοπτικής τέχνης, ενθουσιώδεις για την παραδοσιακή δεξιοτεχνία και χρήστες που αναζητούν αυθεντικά βικτοριανά λεπίδι κατάλληλα για αποκατάσταση και συντήρηση.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΔΗΜΟΔΙΑΚΗ

● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ

● προσφορές και πληρωμή

παρακαλούμε μη θέσετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και την πληρωμή. με την κατάθεση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να καταβάλετε την πληρωμή εάν κερδίσετε τον πλειστηριασμό. Οι μη-πληρώνοντες πλειοδότες προκαλούν σοβαρή ταλαιπωρία και καθυστερήσεις. Αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από το Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να αντιμετωπισθεί αυστηρά σύμφωνα με τους κανόνες του Catawiki.

● κατάσταση είδους

όλα τα είδη είναι βενταζίτα, αντίκες ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός αν αναφέρεται ρητώς διαφορετικά. Πιθανές ενδείξεις ηλικίας, φθοράς, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, ίχνη ακονίσματος και μικρές ατέλειες πρέπει να αναμένονται.

παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από τη δημόσια προσφορά. Οι φωτογραφίες συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Προσφορές που βασίζονται σε παρερμηνεία της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνουν αποδεκτές ως Grounds για ακύρωση.

όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ειδοποίηση σχετικά με λαβές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών

παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) κατασκευάζονται με αντικαταστάσιμες ξύλινες λαβές. σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, η λαβή θεωρείται συνιστώσα κατανάλωσης και μπορεί να απαιτήσει επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συστολής, ρωγμών, χαλάρωσης, μεταφορικής πίεσης ή τυπικής φθοράς.

για βενταζίμα μαχαίρια, η αποκατάσταση ή αντικατάσταση λαβής μπορεί να είναι αναγκαία ακόμη και όταν η λεπίδα παραμένει πλήρως χρησιμοποίησιμη. οι αγοραστές πρέπει να κατανοήσουν ότι η συντήρηση και αποκατάσταση συχνά αποτελεί μέρος της ιδιοκτησίας παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

τα ανταλλακτικά λαβής, φερούλες και εξαρτήματα επισκευής δεν περιλαμβάνονται σε αυτή τη πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε κάντε προσφορά μόνο αν κατανοείτε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια

λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο Ηνωμένο Βασίλειο και η αποστολή δεν επιτρέπεται.

λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, επίσης δεν αποστέλλονται μαχαίρια σε τη Δανία. Ορισμένες λάμπες μήκους λεπίδας μπορεί να απαγορεύονται και να κατασχέονται από τελωνεία της Δανίας.

λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείου, μπορεί επίσης να μην είναι δυνατόν να αποσταλούν μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν από τη δημόσια προσφορά. προσφορές που γίνονται παραβιάζοντας αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.

● διεθνείς αποστολές - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείων

τα αντικείμενα που διατίθενται σε μαχαιροπαρτίδες είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας προορισμένα αυστηρά για γαστρονομική χρήση.

παρακαλούμε σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες ποικίλλουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την κατάθεση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων ειδών επιτρέπεται υπό τους νόμους της χώρας του.

ο πωλητής αποστέλλει όλα τα είδη νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείων και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.

ωστόσο, οι τελωνειακοί έλεγχοι, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί, οι φόροι, τα ζητήματα παράδοσης, οι κατασχέσεις ή οι αποφάσεις που λαμβάνονται από τις τελωνειακές αρχές βρίσκονται εκτός του ελέγχου του πωλητή.

σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές ενδέχεται να απευθυνθούν απευθείας στον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τον προορισμό της χρήσης του είδους ή να ζητήσουν επιπλέον πληροφορίες για την εκκαθάριση.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε

προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

επίσης προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στην Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών εφοδιαστικής αλυσίδας που έχουν οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης.

οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις προαναφερόμενες χώρες.

● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιορισμένες αποστολές

λόγω διεθνών περιστάσεων, περιορισμών μεταφορών, κυρώσεων, ανησυχιών ασφαλείας, παύσεων ταχυδρομείου ή άλλων παραγόντων πέρα από τον έλεγχο του πωλητή, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.

εάν η αποστολή καταστεί αδύνατη μετά το τέλος του πλειστηριασμού, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική ειδοποίηση για αγοραστές από την Ιταλία

λόγω επίμονων καθυστερήσεων με την ιταλική υπηρεσία ταχυδρομείων και διαδικασιών τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να χρειαστεί έναν μήνα ή περισσότερο.

παρακαλούμε θέστε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτήν την παρατεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης.

όταν το αντικείμενο έχει αποσταλεί, οι καθυστερήσεις λόγω των ταχυδρομείων ή των τελωνείων υπόκεινται πλήρως στον έλεγχο του πωλητή.

οι διαμαρτυρίες ή αιτήσεις ακύρωσης βασισμένες αποκλειστικά σε αργοπορημένη παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνουν αποδεκτές.

● καμία συνδυασμένη αποστολή

αυτός ο πλειστηριασμός δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.

ακόμη και αν αγοράζονται πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον πλειστηριασμό, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης

όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω ταχυδρομείου Ιαπωνίας και είναι προσεκτικά συσκευασμένα.

εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης: περίπου 3–4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.

οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμώμενοι μόνο και δεν είναι εγγυημένοι.

● εισαγωγείς δασμοί και φόροι (ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ ΕΕ)

οι εισαγωγείς δασμοί, ο ΦΠΑ και οποιοιδήποτε άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για οποιωνδήποτε φόρους, ΦΠΑ, δασμούς, μεσιτικά τέλη ή έξοδα εισαγωγής που επιβάλλονται από τη χώρα τους.
με την κατάθεση προσφοράς, αποδέχεστε αυτές τις προϋποθέσεις.

● επαφή με τελωνεία και ευθύνη αγοραστή

οι τελωνειακές αρχές ή οι τοπικές εταιρείες παράδοσης μπορούν να επικοινωνήσουν μαζί σας σχετικά με τον εκτελωνισμό.

ο αγοραστής φέρει την πλήρη ευθύνη για άμεση ανταπόκριση και για την ολοκλήρωση των απαιτούμενων τελωνειακών διαδικασιών.

η απάντηση ή μη ανταπόκριση μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, πρόσθετα χρεώρια, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του δέματος.

● επιστρεφόμενα δέματα

εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω μη ανταπόκρισης στις ερωτήσεις τελωνείου, άρνησης παράδοσης, μη καταβολής φόρων ή μη ολοκλήρωσης των τελωνειακών διαβημάτων, η επαναποστολή θα απαιτήσει την καταβολή διπλής του αρχικού κόστους αποστολής.

● αποστολή εκτάκτου ανάγκης (force majeure)

ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης που οφείλονται σε περιστάσεις εκτός του ελέγχου του, όπως πόλεμος, πολιτική αστάθεια, κυρώσεις, ενέργειες τελωνείων, περιορισμοί μεταφοράς, παύσεις ταχυδρομείου, φυσικές καταστροφές ή άλλα γεγονότα εκτός ελέγχου.

● συμφωνία

με την κατάθεση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όλες τις ανωτέρω συνθήκες.