2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Αμπρούζο DOC - 2 Bottles (0.75L)

Νέα χρονιά 2024 !!!

Κομμάτι Cantina Emidio Pepe
Όνομα Trebbiano d'Abruzzo
Μέγεθος 0,75 Lt
Έτος 2024
Δηλωτικό Trebbiano d'Abruzzo DOC
Νοτίμ Trebbiano
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8/10 °C
Περιοχή Αμπρούτσο
Αλκοολική βαθμίδα 12,5%
Χώρα Ιταλία

Το Trebbiano d'Abruzzo του Emidio Pepe είναι ένα κρασί φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο: πιέζεται με τα πόδια και στη συνέχεια αφήνεται να ζυμωθεί φυσικά σε δεξαμενές από σκυρόδεμα επενδεδυμένες με γυαλί, όπου ωριμάζει για μερικούς μήνες. Η επιχείρηση των Pepe, που διευθύνεται από την οικογένεια, τα τελευταία χρόνια έχει γίνει σύμβολο φυσικής και χειροποίητης παραγωγής κρασιού. Οι Pepe, με βαθιά αγάπη για τις αγροτικές παραδόσεις, κατάφεραν να συνδυάσουν τη γοητεία του παρελθόντος με την σύγχρονη καινοτομία στη διαδικασία παραγωγής του κρασιού τους.
Η οινοποιία Pepe είναι ευρύτερα γνωστή για την φυσική προσέγγισή της στην παραγωγή κρασιού. Περίπου 50 χρόνια πριν, ο ιδρυτής Emidio Pepe άρχισε να απαγορεύει τη χρήση χημικών προϊόντων και να αποφεύγει τη χρήση βιολογικών ζυμών κατά τη ζύμωση, προτιμώντας φυσικούς τρόπους. Τα κρασιά τους, όπως αυτό που παρασκευάζεται από σταφύλια Trebbiano, παράγονται χειροποίητα και οικολογικά, για παράδειγμα πιέζοντας τα σταφύλια χειροκίνητα με τα πόδια. Το κρασί δεν διαυγάζεται ούτε φιλτράρεται, οπότε είναι φυσιολογικό να βρεθεί μικρή ίζημα στον πυθμένα της φιάλης, ένδειξη της παραδοσιακής και φυσικής παραγωγής του.

Στο οπτικό
Ανοικτό χρυσαφί.

Στη μύτη
Χρώμα: λαμπερό σαφράν χρυσό με φυσικά θολότητα· μύτη: ανθοφορία από φρούτα, όπως μήλο πορτοκάλι, άνθη όπως ηλιοτρόπια, ξερός καρπός και.

Στο στόμα
Φρέσκο και ζωηρό γεύση, με ευχάριστη αίσθηση ανθρακικού από την υπολειμματική διοξείδιο του άνθρακα. Ευχάριστα πικάντικο και παρέχει αίσθηση πληρότητας χάρη στην συγκέντρωση γεύσεων.

Ποτήρι
Μεγάλο ποτήρι Ιδανικό για λευκά κρασιά με καλή δομή και ένταση, τα οποία χρειάζονται οξυγώνηση για να ανοιχτούν πλήρως και να αναπτύξουν στο έπακρο το έντονο και πολύπλοκο αρωματικό τους συμπλέγμα.

Άνοιγμα
Αφήστε το κρασί που παρασκευάζεται με παραδοσιακό τρόπο να ηρεμήσει για 15-30 λεπτά πριν το πιείτε, για να το απολαύσετε πλήρως.

Συνοδευτικά
Το Trebbiano Emidio Pepe ταιριάζει καλά με ζεστά ορεκτικά θαλασσινών, φρέσκα τυριά, πρώτα πιάτα, δεύτερα θαλασσινά και λευκά κρέατα. Τυριά με μέτρια ωριμότητα, αλλαντικά και καλύμματα, ζεστά ορεκτικά θαλασσινών, ζυμαρικά με σουρνάντσα, λαβράκι στη σχάρα, ταρτάρ, καρπάτσιο ψαριού, τροφές Trofie.

Οι φιαλίδια που φωτογραφήθηκαν και αριθμήθηκαν θα είναι εκείνα που θα αποσταλούν πραγματικά στους τελικούς αγοραστές!

Η αποστολή θα γίνει τοποθετώντας τα 2 μπουκάλια σε ειδικό ένθετο από πολυστυρόλιο ώστε να προστατεύονται από κραδασμούς και μεταβολές θερμοκρασίας, και σε ειδικό χαρτόνι μέσω ταχυμεταφοράς.
Δεν στέλνω εντός Τουρκίας, Ισραήλ και Κορσική.

Δεν στέλνω από τις 20 Ιουλίου έως τις 3 Αυγούστου 2026 λόγω καλοκαιρινής εορτής