Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Σετ Acetaia Giusti «ΤΟ ΣΚΡΙΝΙ ΤΟΥ ΠΑΒΑΡΟΤΤΙ». Ξύδι μπαλσαμικό Modena - EMILIA ROMAGNA - ΙΤΑΛΙΑ.
- 5 ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ των 250 ml. ΣΥΛΛΟΓΗ ΙΣΤΟΡΙΚΗ.
- 5 ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ των 40 ml. ΚΡΕΜΟΣ, ΚΑΡΑΜΕΛΑ, ΚΑΛΑΜΑΤΙΑ, ΣΑΚΡΑ ΚΑΙ ΦΡΑΝΣΙΝΙ.

Γεννιέται το 2006 από την επιθυμία του Μάστερ Λουτζιάνο Παβαρότσυ να παράγει ένα μοναδικό αντικείμενο, που θα προταθεί σε δημοπρασία φιλανθρωπίας της Ιδρυσή του. Η οικογένεια Giusti δημιουργεί λοιπόν το Σκρινί, ένα κομψό κουτί ξύλινο που περιέχει ολόκλητη τη Συλλογή Ιστορική στο κλασικό μορφότυπο Champagnotta, σε συνδυασμό με πέντε εκλεκτά Ακτρε Balsamici παλαιωμένα σε μεμονωμένα βαρέλια από Ροβέρ, Κιλεό, Κασάνο, Γέλσο και Φράσινο.
Συστατικά: Βρασμένος πολτός σταφυλιού και ξύδι κρασιού παλαιωμένο.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti από το 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΑ ACETAIA ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΜΙΑ ΑΡΓΥΡΕΝΙΑ ΜΕΤΑΛΛΙΟΝΗ» 250 ml.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και καλή και στρογγυλή οξύτητα βαλσαμική, το “Medaglia d’Argento” αντιπροσωπεύει ένα πολύ αρωματικό προϊόν, ικανό να τονίσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται ωμά ή μαγειρευτά.
Συστατικά: Πολτός σταφυλιών βρασμένος, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Παλαίωση: Σε βαρέλια από γαλλικό δρυ 1900 με προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσαμικού ξυδιού από μπαταρίες πανύψηλων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ» 250 ml.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “Το Κλασικό” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση κατά το μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία οξύ-γλυκύτητας, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμου φρούτου και ίχνη γλυκερίας και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Πολτός σταφυλιών βρασμένος, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Παλαίωση: Σε βαρέλια-βάρες, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσαμικού ξυδιού από μπαταρίες πανύψηλων βαριλιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΤΡΕΙΣ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΡΙΚΚΑΡΝτο ΤΖΙΟΥΣΤΙ» ΑΠΟ 250 ml.
Αφιερωμένο στον πρόγοό που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από γλεύκους ώριμων και κολλώδων σταφυλιών. Αρώματα μαρμελάδων δαμάσκηνων και κόκκιου φρούτου συνδέονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλύκα, τέλειο για ωμό ντύσιμο σε ποικίλες παρασκευές, γλυκές και αλμυρές.
Συστατικά: Πολτός βρασμένων σταφυλιών καθυστερημένων ωρίμανσης; ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Παλαίωση: Σε βαρέλια-βάρες, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου ξυδιού βαλσαμικού από μπαταρίες πανύψηλων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΑ ΤΕΣΤΑΝΑ ΔΕΚΑΕΤΙΑ» ΑΠΟ 250 ml.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Τέταρτο Αιώνα» είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά πλήρες, πλούσιο σε άρωμα και ευωδίες ώριμου φρούτου, συνδεδεμένες με νότες καπνού, καβουρδισμένου καφέ και αρώματα ξύλου που προέρχονται από τη μακρά παλαίωση.
Συστατικά: Πολτός σταφυλιών βρασμένος, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Παλαίωση: Σε παλιά βαρέλια από το 1800-1900. Περιορισμένη ποσότητα συλλέγεται μόνο μία φορά τον χρόνο.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - BANDΑ ROSSA» ΑΠΟ 250 ml.
Το καμάρι της τέχνης της Acetaria Giusti, το “Banda Rossa” ήταν το προσωπικό δώρο του θείου Γκουζπέ από τα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με σώμα και πάχος, ξεχωρίζει για την απαράμιλλη πολυπλοκότητα και αρωματική πλούτο. Διακρίνονται μεταξύ άλλων νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρική νότα εμποτισμένη από τα αρχαιότατα ξύλα στα οποία έμεινε, που διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη γευσιγνωσία.
Συστατικά: Πολτός σταφυλιών βρασμένος, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Παλαίωση: Σε μπαταρίες αρχαίων βαριλιών που χρονολογούνται από το 1700-1800. Περιορισμένη ποσότητα συλλέγεται μόνο μία φορά τον χρόνο.

5 ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ ΤΩΝ 40 ML. ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΑ ΣΕ ΑΝΟΙΚΤΑ ΒΑΡΕΛΙΑ: ΡΟΒΕΡΕ, ΚΑΡΑΜΕΛΑ, ΚΑΣΤΑΝΙΟ, ΓΕΛΣΟ ΚΑΙ ΦΡΑΣΣΙΝΟ.

#CYBER2025LUX