1997 L'Extravagant de Doisy Daëne - Sauternes - Half Bottle (0.375L)

Αυτό είναι ένα μπουκάλι του 1997 L'Extravagant de Doisy Daëne, ένα σπάνιο γλυκό κρασί από την περιοχή Sauternes στην Γαλλία. Το κρασί αυτό παράγεται στην ονομασία Barsac από το Château Doisy-Daëne, την οικογένεια Dubourdieu. Το L'Extravagant φημίζεται για την υψηλή συγκέντρωση και τη γλυκύτητα του, συχνά συγκρινόμενο με τα καλύτερα επιδόρπια κρασιά στον κόσμο.

Όλα τα φρούτα συλλέχθηκαν χειροπρακτικά, μούρο προς μούρο, μόνο αφού είχε αναπτυχθεί πάνω τους η ευγενής μούχλα (Botrytis cinerea).

Το κρασί 1997 L'Extravagant de Doisy Daëne έλαβε φανταστικά σχόλια από τους πιο σημαντικούς παγκόσμιους κριτικούς οίνου, λαμβάνοντας βαθμολογίες κοντά στο ιδεώδες:
Robert Parker (The Wine Advocate): 98 από 100 βαθμούς. Ο Parker χαρακτήρισε αυτή τη χρονιά ως «θεαματική» και «θρίαμβο της οινοποιίας», προβλέποντας μακροζωία από 50 έως ακόμη και 100 χρόνια
Jeff Leve (The Wine Cellar Insider): 98 από 100 βαθμούς. Εκτίμησε την απίστευτη ένταση, το μακρύ φινίς και την έκρηξη γεύσεων μελιού, τροπικών φρούτων, βερίκοκων και βανίλιας.

Το κρασί είναι σπάνιο, περιορισμένο, συχνά αγοράζεται ως συλλεκτικό. Η αξία του τα επόμενα χρόνια θα αυξηθεί, οπότε μπορεί να αγοραστεί ως επένδυση.