Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία

Προϊόν Description

Τosa Black-Forged Sabaki Knife – Αογαμί #1 Ατσάλι – 150 mm – Παραδοσιακή Ιαπωνική Τέχνη

Αυτός είναι ένας παραδοσιακός ιαπωνικός σαμπάκι μαχαίρι χειροποίητος στην φηµισμένη περιοχή κατασκευής λάχα (Tosa, KOCHI, Ιαπωνία).

Κομμένο με χρήση Aogami #1 (Blue Paper Steel No.1), αυτό το μαχαίρι προσφέρει εξαιρετικό κόψιμο και διάρκεια ακονίσματος, καθιστώντας το ιδανικό για ακριβή επεξεργασία ψαριού όπως φιλέτο και κρέας.

Η λάμα διαθέτει μια διακριτική τελείωση kurouchi (μαύρο-ορφό) που όχι μόνο αντικατοπτρίζει τη διαδικασία παραδοσιακής παραγωγής αλλά βοηθά και στην προστασία της από τη σκουριά.

Αριθμητικά Στοιχεία
Τύπος: Sabaki (ιαπωνικό κρέας / μαχαίρι ψαριού)
Μήκος Λάμας: Περίπου 150 mm
Ατσάλι: Aogami #1 (Blue Steel No.1)
Τελείωμα: Kurouchi (μαύρο-ορφό)
Handle: Παραδοσιακό ιαπωνικό ξύλινο χειριστήριο
Origin: Tosa, Ιαπωνία
Κατάσταση
Νέο / unused
Σημείωση: Λόγω της χειροποίητης φύσης, ενδέχεται να υπάρχουν μικρές παραλλαγές και μικρά σημάδια. Αυτά δεν αποτελούν ελάττωμα αλλά απόδειξη της παραδοσιακής σφυρηλάτησης.

Σχετικά Με Αυτό το Μαχαίρι

Τα μαχαίρια Tosa είναι γνωστά για τη στιβαρή κατασκευή και εξαιρετική απόδοση κοπής, ευρέως αξιόπιστα από επαγγελματίες σεφ και αλιείς στην Ιαπωνία.

Η χρήση ατσάλινου Aogami #1 εξασφαλίζει:
- Εξαιρετικό κόψιμο
- Αντοχή στο μακρύ χρονικό διάστημα
- Εξαιρετική ακρίβεια κοπής

Αυτό το μαχαίρι είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για:
- Προετοιμασία ψαριών (φιλέ, αποκοπή κόκκων)
- Επεξεργασία κρέατος
- Γενική χρήση στην κουζίνα για όσους εκτιμούν τις παραδοσιακές ιαπωνικές λεπίδες
Σημαντικές Σημειώσεις
- Αυτό το μαχαίρι αποτελείται από κράμα άνθρακα και ενδέχεται να αναπτύξει πατίνα με την πάροδο του χρόνου
- Σωστή φροντίδα (στέγνωμα μετά τη χρήση) συνιστάται για την αποφυγή διάβρωσης
- Δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων

Αποστολή
- Φυλαγμένο προσεκτικά με προστατευτικά υλικά
- Αποστέλλεται από την Ιαπωνία με ιχνηλάτηση

- Ακύρωση
Παρακαλούμε σημειώστε ότι οι ακυρώσεις δεν γίνονται δεκτές μετά την ολοκλήρωση της πληρωμής.

- Συνθήκες Αποθήκευσης
Αυτό το αντικείμενο έχει αποθηκευτεί σε περιβάλλον χωρίς καπνό, χωρίς κατοικίδια και με κλιματικό έλεγχο, μακριά από άμεσο ηλιακό φως.
Παρακαλούμε σημειώστε ότι ενδέχεται να υπάρχουν μικρές κατασκευαστικές ατέλειες ή αρχικά σημάδια στην επιφάνεια. Λάβετε αυτό υπόψη πριν τοποθετήσετε την προσφορά σας.

- Επιστροφές
Οι επιστροφές διεκπεραιώνονται σύμφωνα με την πολιτική επιστροφών της Catawiki.
Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά την περιγραφή και τις φωτογραφίες πριν προσφέρετε.

- Μεταφορά προς τις Ηνωμένες Πολιτείες
Η αποστολή προς τις Ηνωμένες Πολιτείες δεν είναι επί του παρόντος διαθέσιμη λόγω περιορισμών της Japan Post.
Οι παραγγελίες από τις ΗΠΑ δεν γίνονται αποδεκτές.

-Επιστροφές
Οι επιστροφές διεκπεραιώνονται σύμφωνα με την πολιτική επιστροφών της Catawiki.
Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά την περιγραφή και τις φωτογραφίες πριν προσφέρετε.

- Αποστολή
Για ταχύτερη και πιο αξιόπιστη παράδοση, οι παραγγελίες προς Ιταλία, Βέλγιο και Πορτογαλία αποστέλλονται μέσω FedEx, καθώς οι παραδόσεις σε αυτές τις χώρες συχνά διαρκούν σημαντικά περισσότερο από το αναμενόμενο με τις κανονικές ταχυδρομικές υπηρεσίες. Επομένως, τα μεταφορικά έξοδα είναι υψηλότερα από ό,τι για άλλους προορισμούς.

- Δασμοί
Οι εισαγωγικοί δασμοί, ο ΦΠΑ και οι τελωνειακές χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.
Για παραγγελίες κάτω από 150 €, ο ΦΠΑ συλλέγεται μέσω IOSS.
Από την 1η Ιουλίου 2026 μπορεί να εφαρμοστεί επιπλέον τελωνειακός δασμός.