Giusti Giuseppe - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΑ ΑΞΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Αξέτο Balsamico, μεταδίδοντας μια συνταγή που αποδίδεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Ένα πολύτιμο ξύλινο σεντούκι περιέχει πέντε φιάλες των 250 ml. του πιο εκλεκτού ΑΞΕΤΟ BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΜΕΤΑΛΛΗ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και από καλή και στρογγυλή οξίνηση μπαλσαμικού, η “Μεταλλαγή Ασημένιο” αντιπροσωπεύει ένα προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να ενισχύσει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Συστατικά: Μόστο από βερίκοκα ψημένο, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια δρυός Γαλλίας του 1900 με προσθήκη μπαλσαμικού οξέος ήδη παλαιωμένου που αντλείται από τις μπαταρίες παλαιωμένων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΑ ΑΙΩΝΙΚΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Αξεταίας Giusti, το “Το Κλάσικο” είναι ένα μπαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση στο μαγείρεμα όσο και ωμό. Καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία όξινης γλυκύτητας, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμων φρούτων και πινελιές λιμουλτζίσματος και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Μόστο από βερίκοκα ψημένα, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπάρικες, με προσθήκη οξέος μπαλσαμικού ήδη παλαιωμένου που αντλείται από τις μπακιέρες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΕΙΣ ΜΕΤΑΛΛΑ ΑΙΩΝΙΑ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ" από 250 ML.
Αφιέρωμα στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούστα σταφύλων ώριμων και αποξηραμένων. Άρωμα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων διασταυρώνεται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το μπαλσαμικό με πολύ μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για ωμό ντύσιμο σε διάφορους τύπους προετοιμασιών, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Ψημένο μούστο ώριμων σταφυλιών που έχουν συρθεί σε σχάρες· ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπάρικες, με προσθήκη ξύδι μπαλσαμικού ήδη παλαιωμένου που αντλείται από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΕΤΑΛΛΑ ΑΙΩΝΙΑ - ΤΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΕΤΗΝΟ" από 250 ML.
Γεννήθηκε για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Τέταρτο Ετηνο» είναι ένα μπαλσαμικό εξαιρετικά πυκνό, πλούσιο σε αρώματα και νότες ώριμων φρούτων συνοδευόμενες από νότες καπνού, φρεσκοατσαλιού καφέ και νότες ξύλου που προέρχονται από τη μακροχρόνια παλαίωση.
Συστατικά: Μόστο από βερίκοκτο που έχει μαγειρευτεί από σταφύλια, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπατέρειες αρχαίων μικρών βαρελιών που χρονολογούνται στα 1800-1900. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μόνο μία φορά το χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ "ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΑ ΑΙΩΝΙΑ - BANDΑ ROSSA" από 250 ML.
Τιμή της τέχνης της Giusti, το “Banda Rossa” αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Γιόζεφ σε τωρινούς μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και πληρότητα, διακρίνεται για μια αναγνωρίσιμη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Ξεχωρίζουν ανάμεσα στα άλλα νότες δαμάσκηνου, μαύρα κεράσια και μια γλυκιά μπαχαρική επίγευση εμποτισμένη από τα αρχαία ξύλα στα οποία είχε διαμένει, που διατηρείται για πολύ μετά τη δοκιμή.
Συστατικά: Μόστο από βερίκοκτο που έχει ψηθεί, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπατέρειες αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται από τα 1700-1800. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μόνο μία φορά το χρόνο.