1995 Borges - Vintage Port - Ντουέρο - 2 Bottles (0.75L)

1995 Borges Vintage Port 2 × 0,75 L
2 Μπουκάλια
Κρασί Πορτ.

Τύποι οίνου: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca και Touriga Franca.

ΑΛΚΟΟΠΟΙΗΣΗ
Αφού ληφθούν τα σταφύλια και μεταφερθούν για να φτάσουν στο οινοποιείο σε άριστη κατάσταση, θρυμματίζονται και αφαιρούνται οι στέμφυλοι. Ζυμώνονται για 3–4 ημέρες σε επαφή με τις φλούδες, καλύπτοντας τακτικά με αντλήσεις για μεγαλύτερη εξαγωγή χρώματος και αρωμάτων. Την κατάλληλη στιγμή ο πολτός και οι φλούδες διαχωρίζονται και προστίθεται κρασί από απόσταγμα.
Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε μικρούς δρύινους κάσους για έως δύο χρόνια. Τελικά εμφιαλώνεται, ολοκληρώνοντας την εξέλιξή του στη φιάλη.

Γευστικές σημειώσεις
Διαυγές κρασί, χρώμα καφέ-πορτοκαλί. Άρωμα με νότες κόκκινων φρούτων και αποξηραμένων φρούτων, χαρακτηριστικά της εξέλιξής του σε ολόκληρο το στάδιο της φιάλης. Γλυκιά και επίμονη γεύση, που δείχνει θετική εξέλιξη του κρασιού.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ένα vintage μπορεί να απολαυσθεί χωρίς συντροφιά, αλλά πάει εξίσου καλά με λιπαρά τυριά και σοκολάτα ή επιδόρτια με κόκκινα φρούτα. Για τους λάτρεις ενός καλού πούρου μπορείτε να δημιουργήσετε μοναδικές εμπειρίες. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 14°C και 15°C.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Ιδρύθηκε το 1884, η Sociedade dos Vinhos Borges έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή και εμπορία εξαιρετικών κρασιών.
Δύο ευφυείς αδελφοί, ο Αντόνιο και ο Φρανσίσκο Μ Borges, με αξιοσημείωτη επιχειρηματική διορατικότητα και βαθιά αγάπη για τη γη και το κρασί ξεκίνησαν το έργο μετατροπής του οράματός τους στην εταιρεία που γνωρίζουμε σήμερα.
Από το 1998, ο Borges είναι μέρος του ομίλου JMV, ο οποίος διευθύνεται από την οικογένεια Vieira και αποτελεί πλήρη πορτογαλική ιδιοκτησία. Τα κρασιά μας αποτελούν μέρος ενός ευρέος χαρτοφυλακίου που προέρχεται από τρεις από τις κύριες οινοπεριοχές της Πορτογαλίας, όπου διαθέτουμε δικές μας οινοποιίες. Κάτω από μια στέγη, ενοποιούμε την πολυμορφία και τη μοναδικότητα των οίνων από τις περιοχές Douro, Dão και Vinho Verde, την ευγενία των Οίνων Πορτ και την κομψότητα των αφρώδων οίνων.
Η Borges έχει τρία κέντρα οινοποιίας σε κάθε μια από αυτές τις περιοχές και παράγει πάνω από 6 εκατομμύρια φιάλες ετησίως.

ΠΑΡΑΚΑΛΏΝΤΑΙ ΝΑ ΠΑΡΑΤΗΡΗΘΕΙ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από τους αριθμούς στη δική σας φιάλη.