Clynelish 12 years old - Gordon & MacPhail - b. 1995 - 70cl

Το Clynelish 12 Years Old 57% είναι μια σπάνια παλιά ετικέτα Highland single malt, εμφιαλωμένο από τον φημισμένο ανεξάρτητο εμφιαλωτή Gordon & MacPhail. Αποστάχθηκε στο ιστορικό απόστακτήριο Clynelish στο Brora και εμφιαλωμένο σε ένα βαρύ 57% ABV, αυτή η έκφραση διακρίνεται για τη διατήρηση του χαρακτηριστικού κερωμένου και παράκτιου χαρακτήρα του αποστακτηρίου.

Δυνατή και πολύπλοκη, ανοίγει με αρώματα κεριού μελισσοκομείου, μελιού, ξύσματος εσπεριδοειδών, ώριμων φρούτων του κήπου και βανίλιας, συνοδευόμενα από νότες θαλάσσιου αέρα, λευκού πιπεριού και απαλού δρυός. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος, ελαιώδης και γεμάτος σώμα, προσφέροντας στρώσεις μαλτ, λεμόνι, μέλι ερείκας, μπαχάρι και νοτές ορυκτών, με την χαρακτηριστική κερωτή υφή που έχει κάνει το vintage Clynelish διάσημο ανάμεσα στους λάτρεις του ουίσκι. Το φινίρισμα είναι μακρύ, κομψό και ζεστό, με επίμονες νότες δρυός, εσπεριδοειδών και απαλών μπαχαρικών.