2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Αμπρούζο DOC - 2 Bottles (0.75L)

Νέα χρονιά 2024 !!!

Κοινότητα: Emidio Pepe
Όνομα: Trebbiano d'Abruzzo
Μέγεθος: 0,75 Lt
Έτος: 2024
Ονομασία: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Οινοποιήσιμοι ποικιλίες: Trebbiano
ΘερμοκρασίαServing: 8/10 °C
Περιοχή: Abruzzo
Αλκοολική βαθμίδα: 12,5%
Χώρα: Ιταλία

Το Trebbiano d'Abruzzo του Emidio Pepe είναι ένα κρασί φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο: πιέζεται με τα πόδια και στη συνέχεια αφήνεται να ζυμωθεί φυσικά σε υάλινα-εσωτερικά τσιμεντένια δεξαμενές, όπου ωριμάζει για μερικούς μήνες. Η επιχείρηση των Pepe, οικογενειακή, τα τελευταία χρόνια έχει γίνει σύμβολο φυσικής και χειροποίητης παραγωγής κρασιού. Οι Pepe, με βαθιά αγάπη για τις αγροτικές παραδόσεις, κατάφεραν να συνδυάσουν τη γοητεία του παρελθόντος με την καινοτομία της σύγχρονης παραγωγής του κρασιού τους.
Η οινοποιία Pepe είναι ευρέως γνωστή για την φυσική προσέγγιση στην παραγωγή κρασιού. Πριν από περίπου 50 χρόνια, ο ιδρυτής Emidio Pepe άρχισε να απαγορεύει τη χρήση χημικών προϊόντων και να αποφεύγει τη χρήση βιομηχανικών μαγιάδων κατά τη ζύμωση, προτιμώντας φυσικές μεθόδους. Τα κρασιά τους, όπως αυτό που φτιάχνεται με σταφύλια Trebbiano, παράγονται με παραδοσιακό τρόπο και σεβασμό στο περιβάλλον, για παράδειγμα πιέζοντας τα σταφύλια με τα πόδια χειρωνακτικά. Το κρασί δεν διευκρινίζεται ούτε φιλτράρεται, οπότε είναι φυσιολογικό να βρείτε ένα ελαφρύ ιζημά στο κάτω μέρος του μπουκαλιού, ένδειξη της παραδοσιακής και φυσικής του παραγωγής.

Οφθαλμτικά
Χρυσός και λαμπερός.

Μύτη
Χρώμα: λαμπερός ηλιοχρυσός και φυσικά σκιασμένος· αίσθηση: bouquet φρούτων όπως μήλο ριενέ, άνθη όπως ηλιόσποροι, ξηροί καρποί, και.

Μεστό στο στόμα
Δροσερή και ζωντανή γεύση, με ευχάριστη αίσθηση σφηνόμενη από το κατάλοιπο διοξειδίου του άνθρακα. Απολαυστικά πλούσιο σε γεύση και προσφέρει αίσθηση πληρότητας χάρη στην συγκέντρωση αρωμάτων του.

Κούπα
Μεγάλη κούπα, Ιδανική για λευκά κρασιά με καλή δομή και ένταση, που χρειάζονται οξείδωση για να ανοίξουν πλήρως και να αναπτύξουν ολόκληρο το έντονο και πολυσύνθετο αρωματικό τους προφίλ.

Άνοιγμα
Αφήστε το κρασί φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο να ξεκουραστεί για 15-30 λεπτά πριν το πιείτε, για να το εκτιμήσετε πλήρως.

Ζεύγη
Το Trebbiano Emidio Pepe ταιριάζει καλά με ζεστά ορεκτικά ψαριού, φρέσκα τυριά, πρώτα πιάτα, δεύτερα πιάτα με ψάρι και λευκά κρέατα. Τυριά με μέση ωριμότητα, αλλαντικά και σαλάμια, ζεστά ορεκτικά ψαριού, μακαρόνια με μύτρες, ψάρι στη σχάρα, ταρτέτα, καρπάτσιο ψαριού, τροφές.

Οι φιάλες που φωτογραφήθηκαν και αριθμούνται θα είναι αυτές που θα αποσταλούν πραγματικά στον τελικό αγοραστή!

Η αποστολή θα γίνει τοποθετώντας τα 2 μπουκάλια σε ειδικό ασπροπολυσταρικό περίβλημα για προστασία από χτυπήματα και μεταβολές θερμοκρασίας, και σε ειδικό χαρτόνι μέσω ταχυμεταφορικής.
ΔΕΝ αποστέλλω στην Τουρκία, το Ισραήλ και την Κορσική.

Δεν αποστέλλω από 20 Ιουλίου μέχρι 30 Ιουλίου 2026 λόγω θερινής διακοπής