Collet, À AY Rosé - Σαμπάνια Brut - 2 Magnums (1.5L)

Αυτό το Brut Rosé Champagne μαγνητίζει με τη βαθιά ροζ απόχρωσή του, την ευαίσθητη υφή του και την αρμονική ισορροπία του. Είκοσι αμπελώνες Premier και Grand Cru στην Καμπάνια form the basis of this blend, εμπλουτισμένοι με 20% αποθεματικά κρασιά. Πενήντα τοις εκατό Pinot Noir από τα χωριά Grand Cru και Premier Cru του Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or και Louvois συνεισφέρει ελαφρότητα, διακριτικότητα και φρουτώδη χαρακτήρα. Τέσσερα από τα εκατό Chardonnay, κυρίως από τον Premier Cru του Vertus, φέρνει φρεσκάδα και νότες εσπεριδοειδών. Η μεταλλική διάσταση και οι αρωματικές νότες από πυριτιώδη οδό προέρχονται από το Villers-Marmery Cru, που φημίζεται για το ασβεστολιθικό έδαφος. Χωριά Grand Cru και Premier Cru όπως τα Chouilly, Avize, Oger και Vaudemange προσθέτουν δύναμη και πολυπλοκότητα στο μείγμα. Το 10% Meunier εξασφαλίζει στρογγύλευση και ευλυγισία. Αυτό το μείγμα Brut Rosé παρασκευάζεται με 16% Pinot Noir από το Mailly-Champagne, γνωστό για τη ζωηρή αρωματική του δύναμη και τον πλούτο, καθώς και από το Vertus, οινοποιημένο ως κόκκινο κρασί. Εμφάνιση: Έντονο και φωτεινό ροζ-ροδακινί χρώμα. Μύτη: Αρχικά αρωματικά λουλουδάτα, προχωρούν σε νότες πορτοκαλί, μανταρίνια, κίτρινο ροδάκινο και κόκκινα φρούτα – μαύρα φραγκοστάφυλα και φράουλες. Δροσερή, διακριτική μύτη με νότες καφέ ζάχαρης. Παλέτα: Το Brut Rosé χαρακτηρίζεται από τη γευστική αφθονία και την κομψότητα. Πλούτος φρούτων – μαύρα φραγκοστάφυλα, μαύρη σταφύλη και ροδάκινο – και μια υπόνοια κακάο δημιουργούν ένα στρογγυλό, ελαστικό και βελούδινο κρασί. Μια όμορφη μεταξένια υφή στηρίζεται από μια διακριτική αφρώδη φύση.