2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Τοσκάνη - 3 Bottles (0.75L)

Το Κάστρο Vincigliata είναι ένα υπέροχο κτήμα στην περιοχή του Φιέζολε, χρονολογείται το 1031 και αγοράστηκε από την οικογένεια Graetz στα πρώτα χρόνια της δεκαετίας του '60. Γύρω από το κάστρο εκτείνονται οι αμπελώνες και το οινοποιείο του Bibi Graetz. Καλλιτέχνης στην ψυχή, ζωγράφος εξ επαγγέλματος, ο Bibi άρχισε να ασχολείται με το κρασί γύρω στα μέσα του 2000. Αρχικά άρχισε αναλαμβάνοντας τη διαχείριση διάφορων παλιών αμπελώνων, φτάνοντας σήμερα σε περίπου 50 εκτάρια αμπελώνες. Ο Bibi καταφέρνει να δημιουργεί εξαίσια κρασιά, με τη φαντασία των μεγάλων καλλιτεχνών και τον αυστηρό χαρακτήρα των πραγματικών τεχνιτών. Κρασιά που ξεπερνούν τα στερεότυπα και, ταυτόχρονα, διαθέτουν μοναδική βύθιση και αριστοκρατία. Το να πίνεις τα κρασιά του Bibi Graetz είναι ένα παραμύθι περιπέτειας, ανάμεσα στο ιερό και στο βέβηλο, που ξεκινά από την αισθητική ομορφιά των ετικετών - αληθινά έργα τέχνης, που γεννιούνται από το χαρούμενο και σουρεαλιστικό άγγιγμά του, μερικές φορές προκλητικό - και συνεχίζει ρουφήγμα, ρουφήγμα, με κρασιά που αποδίδουν μια έντονη χαρακτηριστική ποικιλία και τοποθεσία που εκπλήσσει και εντυπωσιάζει, καθιστώντας τα απείρως απολαυστικά.