2023 Christophe Buisson - Burgundy - 4 Bottles (0.75L)

Το Domaine Christophe Buisson βρίσκεται στο χωριό Saint-Romain, με θέα προς το Meursault στην Côte de Beaune. Από τότε που ανέλαβε τον οινοποιείο το 1996, ο Christophe Buisson έχει χτίσει φήμη για την παραγωγή αυθεντικών κρασιών με έμφαση στο terroir, μέσω πιστοποιημένης βιολογικής αμπελουργίας και μιας φιλοσοφίας ελάχιστης παρέμβασης στον αμπελώνα και στο κελάρι.

Η συγκομιδή με το χέρι, η προσεκτική επιλογή σταφυλιών και η ήπια οινοποίηση επιτρέπουν σε κάθε εσοδεία να εκφράζει την προέλευση της με σαφήνεια και ακρίβεια. Οι αμπελώνες του κτήματος βρίσκονται σε ορεινά, πλούσια σε ασβεστόλιθο εδάφη στο Saint-Romain και στην ονομασία Bourgogne, προσδίδοντας στα κρασιά τη διακριτή φρεσκάδα, τη μεταλλικότητα και την κομψότητα. Το Bourgogne Chardonnay 2023 αποτελεί εξαιρετική εισαγωγή στο ύφος και στην ποιότητα αυτού του εξαιρετικά εκτιμημένου κτήματος του Μπορν.

Made from 100% Chardonnay, the Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 is an elegant and expressive white Burgundy that perfectly balances freshness, purity and terroir.

Η μύτη αποκαλύπτει εκλεπτυσμένα αρώματα εσπεριδοειδών, ώριμου μήλου και αχλαδιού, πλαισιωμένα από διακριτικό μεταλλικό χαρακτήρα που προέρχεται από τα ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής.

Στο στόμα, το κρασί είναι ζωντανό και ακριβές, προσφέροντας έναν αρμονικό συνδυασμό ώριτου φρούτου, ζωντανής οξύτητας και απαλής, εκλεπτυσμένης υφής.

Πολύπειρο στο τραπέζι, συνδυάζεται υπέροχα με ψητά ή βραστά ψάρια, θαλασσινά, κρεμώδη ζυμαρικά και μαλακά τυριά.