Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία

Προϊόν Περιγραφή

Tosa Black-Forged Sabaki Knife – Ατομο κόκκινο-Αγοάμι Α #1 Απόχρωση – 150 χιλιοστά – Παραδοσιακή ιαπωνική κατασκευή

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Sabaki μαχαίρι χειροποίητο στην φημισμένη ζώνη κατασκευής κοπτικών λεπίδων του Tosa (Kochi, Ιαπωνία).

Κομμένο χρησιμοποιώντας Aogami #1 (Blue Paper Steel No.1), αυτό το μαχαίρι προσφέρει ασυναγώνιστη οξύτητα και διατήρηση της ακμής, καθιστώντας το ιδανικό για ακριβή επεξεργασία ψαριών όπως φιλέματα και κρέας.

Η λεπίδα χαράσσεται με μια διακριτική τελειώση kurouchi (μαύρη-χύτευση), που όχι μόνο αντικατοπτρίζει τη παραδοσιακή διαδικασία κατασκευής αλλά βοηθά και στην προστασία της λεπίδας από τη σκουριά.

Πληροφορίες
Τύπος: Sabaki (ιαπωνικό κρέας/ψάρι μαχαίρι)
Μήκος λεπίδας: Περίπου 150 mm
Ανοξείδωτη Ανοικοδόμηση: Aogami #1 (Blue Steel No.1)
Τέλος: Kurouchi (μαύρη-χύτευση)
handles: Παραδοσιακό ιαπωνικό ξύλινο χειριστήριο
Προέλευση: Tosa, Ιαπωνία
Κατάσταση
Νέο / αχρησιμοποίητο
Σημείωση: Λόγω της χειροποίητης φύσης, μπορεί να υπάρχουν μικρές παραλλαγές και ελαφρές οπές/σημάδια. Αυτά δεν είναι ελαττώματα αλλά απόδειξη παραδοσιακής σφυρηλάτησης.
Σχετικά με αυτό το μαχαίρι

Τα Tosa μαχαίρια είναι γνωστά για την στιβαρή κατασκευή και την εξαιρετική απόδοση κοπής, ευρέως αξιόπιστα από επαγγελματίες σεφ και ψαράδες στην Ιαπωνία.

Η χρήση του ατμοσφαιρικού Aogami #1 εξασφαλίζει:

Υπεροχή στην ακμή
Μακροχρόνια διατήρηση της ακμής
Άριστη ακρίβεια κοπής

Αυτό το μαχαίρι είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για:

Επεξεργασία ψαριών (φιλέματα, αποκοπή οστών)
Επεξεργασία κρέατος
Γενική χρήση στην κουζίνα για όσους εκτιμούν τα παραδοσιακά ιαπωνικά λεπίδες
Σημαντικές Σημειώσεις
Αυτό το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από ανθρακούχο ατσάλι και μπορεί να εμφανίσει πατίνα με το χρόνο
Συνιστάται σωστή φροντίδα (στέγνωμα μετά τη χρήση) για αποφυγή οξείδωσης
Δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων
Αποστολή
Ασφαλώς συσκευασμένο με προστατευτικά υλικά
Αποστέλλεται από την Ιαπωνία με ιχνηλάτησης

- Ακύρωση
Παρακαλούμε σημειώστε ότι οι ακυρώσεις δεν γίνονται αποδεκτές μετά την ολοκλήρωση της πληρωμής.

- Συνθήκες Αποθήκευσης
Αυτό το αντικείμενο βρίσκεται σε περιβάλλον χωρίς καπνό, χωρίς κατοικίδια και με έλεγχο κλίματος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως.
Παρακαλούμε σημειώστε ότι ενδέχεται να υπάρχουν μικρές βελτιώσεις κατασκευής ή αρχικά οπτικά ίχνη. Λάβετε αυτό υπόψη πριν υποβάλετε προσφορά.

-Επιστροφές
Οι επιστροφές διεκπεραιώνονται σύμφωνα με την πολιτική επιστροφών της Catawiki.
Παρακαλούμε ανατρέξτε προσεκτικά στην περιγραφή και στις φωτογραφίες πριν προσφέρεστε.

- Μεταφορές προς τις Ηνωμένες Πολιτείες
Οι αποστολές προς τις ΗΠΑ δεν είναι επί του παρόντος διαθέσιμες λόγω περιορισμών της Japan Post.
Οι παραγγελίες από τις ΗΠΑ δεν μπορούν να γίνουν αποδεκτές.

-Επιστροφές
Οι επιστροφές διεκπεραιώνονται σύμφωνα με την πολιτική επιστροφών της Catawiki.
Παρακαλούμε ανατρέξτε προσεκτικά στην περιγραφή και στις φωτογραφίες πριν προσφέρεστε.

- Μεταφορές
Για ταχύτερη και πιο αξιόπιστη παράδοση, οι παραγγελίες προς Ιταλία, Βέλγιο και Πορτογαλία διανέμονται μέσω FedEx, καθώς οι παραδόσεις σε αυτές τις χώρες συχνά διαρκούν πολύ περισσότερο από το προβλεπόμενο με τις κανονικές ταχυδρομικές υπηρεσίες. Επομένως, τα έξοδα αποστολής είναι υψηλότερα από άλλους προορισμούς.

- Δασμοί
Οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και τα τελωνειακά τέλη επιβαρύνουν τον αγοραστή.
Για παραγγελίες κάτω των €150, ο ΦΠΑ συλλέγεται μέσω IOSS.
Από την 1η Ιουλίου 2026 ενδέχεται να εφαρμοστεί επιπλέον δασμός.