2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Καμπανία - 6 Bottles (0.75L)

Επικοινωνήστε με το κατάστημα για τη διαθεσιμότητα σε λιγότερες από 6 φιάλες, το απόθεμα διαμορφώνεται συνεχώς.
Παραγγελίες για 6 ή περισσότερες φιάλες θα ικανοποιούνται εντός 2-4 εβδομάδων, καθώς αυτές αποτελούν ειδικές παραγγελίες.

93 πντ Vinous
Ο 2018 Fiano Piante a Lapio είναι αδιαμφισβήτητα εντυπωσιακός, με ένα καταιγισμό δροσιστικών βοτάνων μέντας και σορβέ citrus που τονίζουν το φρεσκοκομμένο νεκταρίνι. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων λειαίνει το ουρανίσκο με μεταξένιες, σχεδόν ελαιώδεις υφές, καλά εξισορροπημένες από έναν πυρήνα ζωηρής οξύτητας καθώς οι ώριμες χουρδάτες φρούτες και νότες τζίντζερ καθοδηγούν το ποτήρι. Ολοκληρώνεται μακρύς, αλλά εξαιρετικά φρέσκος και ισχυρός, αφήνοντας μια αίσθηση μεντόλας και ζαχαρωτών μπαχαρικών να παραμένει. Αυτή είναι η φιάλη Fiano στο αποκορύφωμά της. Το Piante a Lapio προέρχεται από φιάλες Fiano 80-100 ετών που φυτεύτηκαν σε ηφαιστειώδη εδάφη μεγάλης υψομετρίας. Ωριμάζει αυθόρμητα σε δεξαμενές από καστανιά και ακακία και ωριμάζει στους ίδιους αγωγούς για σχεδόν πέντε χρόνια. - Του Eric Guido τον Μάρτιο 2024

Το “Piante a Lapio” του Raffaele είναι πραγματικά εκτός κατηγορίας. Φτιαγμένο από Fiano 80-100 ετών φυτεμένο στα υψίπεδα ηφαιστειακών εδαφών του Lapio, τ ferment γίνεται αυθόρμητα σε βαρέλια από καστανιά και ακακία από τοπικά δάση, και ωριμάζει στους ίδιους αγωγούς για σχεδόν πέντε χρόνια χωρίς πλήρωση. Απίστευτα, develops a yeast veil όπως θα συνέβαινε σε ένα Jura κρασί, αν και το “Piante a Lapio” φέρνει σαφή διαφορά από το πέπλο σε σχέση με τα στοιχεία ενός Jura Savagnin. Αυτή η ασυνήθιστη μέθοδος ωρίμανσης εμφανίζεται σε ένα συνδυασμό πλάτους και αλμυρότητας, αλλά τα ποικιλιακά σημάδια λεμονιού κονφί και ιβίσκου εξακολουθούν να ηχούν έντονα μέσα από τα πολλαπλά στρώματα του κρασιού. Μια εκθαμβωτική μαρτυρία της μοναδικής οπτικής του Raffaele, το “Piante a Lapio” αποφεύγει οποιαδήποτε ίχνη παιχνιδιού και παρουσιάζεται ως μια πλήρως μοναδική και βαθιά δημιουργία.

Αμπελουργία: Βιώσεις βιολογικές
Σπερν: Πηλοειδή-ασβεστολιθικά εδάφη με πυρήνες ηφαιστειακών στοιχείων
Αμπελώνες: Οι φιάλες Fiano είναι 80 έως 100 ετών
Ολόκληρο το φρούτο προέρχεται από estate
Οινοποιία: Αυθόρμητες ζύμώσεις χωρίς ρύθμιση θερμοκρασίας. Η γαλακτική δεν εμποδίζεται ούτε επιδιώκεται, occurring το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου
Ωρίμανση: 5 χρόνια σε κάσα από καστανιά και ακακία από τοπικά δάση χωρίς πλήρωση.