2023 Bodegas Artadi, Viña el Pison - Ριόχα - 6 Bottles (0.75L)

Κτήμα: Το αμπελοτόπι που παράγει το Viña El Pisón 2023 βρίσκεται στο Laguardia, σε υψόμετρο 480 μέτρων. Καλύπτει 2,4 εκτάρια και φυτεύτηκε το 1945. Αυτό το βαθύ έδαφος από πηλό-ασβέστιο με τη φτωχή δομή προάγει ισορροπημένη ανάπτυξη των αμπελιών, εξασφαλίζοντας βέλτιο έλεγχο νερού και μεταλλικών στοιχείων καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οι σταφύλοι συγκομίζονται χειρονακτικά με σχολαστική φροντίδα σε κούτες 15 κιλών, επιλέγοντας κάθε ράι και κάθε σταφύλι για να διασφαλιστεί η υψηλότερη ποιότητα.

Οινειοποίηση: Η οινοποίηση γίνεται σε ανοικτές ξύλινες δεξαμενές με κρύα μακρυνση για 24–48 ώρες και ζύμωση 10–12 ημέρες με δύο ημερήσιες πατήματα και μια μικρή άντληση. Η μαλλολακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλι. Το κρασί ωριμάζει για 15 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια.

95-98 PP https://www.robertparker.com/wines/7DBi3KhwBk5cYcRy5/via-el-pisn-2023