Glenfiddich 29 years old Grand Yozakura - 70cl

Το Glenfiddich Grand Yozakura 29 Year Old είναι μια υπέρ-πολυτελής περιορισμένη έκδοση που ανήκει στη διακεκριμένη Grand Series της σκωτσέζικης απόσταγματοποιίας Glenfiddich. Κυκλοφόρησε το 2023 και έφτασε να γίνει ορόσημο της βιομηχανίας ως το παγκόσμια πρώτη Single Malt ουίσκι που τελειώνει σε βαρέλια Awamori (ένα παραδοσιακό ιαπωνικό απόσταγμα φτιαγμένο από μακροκόκκινο ρύζι, εντοπίζεται στην περιοχή Okinawa). Παρακάτω θα βρείτε όλες τις τεχνικές λεπτομέρειες, σημειώσεις γευσιγνωσίας και το concept πίσω από this συλλεκτικό αντικείμενο.

Concept and Name
Yozakura (夜桜): Μεταφράζεται κυριολεκτικά ως «όραση ανθών κερασιάς τη νύχτα» στα ιαπωνικά. Το ουίσκι γιορτάζει την παροδική ομορφιά των ανθών κερασιάς (sakura) φωτισμένων από το φως του φεγγαριού.
Ανάμειξη Πολιτισμών: Συνενώνει την αιώνων τεχνοτροπία αποσταγματοποιίας του Speyside (Σκωτία) με την αρχαία χειροτεχνία της Okinawa (Ιαπωνία).
Διαδικασία Ωρίμανσης
Αρχική Ωρίμανση: Το ουίσκι ωρίμασε για 29 χρόνια σε βαρέλια από αμερικανικό και ευρωπαϊκό δρύα στο αποθηκευτικά σπίτια της Glenfiddich στην Σκωτία.
Το τελείωμα: Υπέστη ένα τελικό περίοδο τελειώματος 6 μηνών σε μόλις 25 σπάνια εξ‑Awamori βαρέλια. Το Awamori εμπνέει το ουίσκι με μοναδικούς φυτικούς και φρουτώδεις τόνους που δεν συναντώνται σε παραδοσιακά παλαιωμένα βαρέλια.
Αλκοόλ ανά όγκου: Φιάληκε σε 45.1% ABV.
Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Χρώμα: Βαθύ χρυσό.
Νώτα: Ζωντανά ώριμα φρούτα, καραμελωμένα αμύγδαλα, πλούσιοι τραγανοί τόνοι από δρυ, κανέλα και μια πολύ χαρακτηριστική φουντωτή βοτανική υπότονση.
Ουρανίσκος: Λοιδωμένες στρώσεις βανίλιας καραμέλα, μπαχαρικά, Sherbet λεμόνια, τραγανά πράσινα μήλα και μεταξένες δρύινες τανίνες.
Τελειώμα: Πολύ μακρύ, με διαρκείς τόλν πηγαίνουν σε δρυ και ζεστές, γήινες νότες.
Σχεδίαση και Παρουσίαση
Το μπουκάλι παρουσιάζεται σε ένα πολυτελές, εξαιρετικά διακοσμημένο περιστρεφόμενο κουτί εμπνευσμένο από ιαπωνικά λουλούδια. Η συσκευασία περιλαμβάνει έναν ειδικά κοσμημένο επάνω κεφαλάρι με σφραγίδα Hanko, ενισχύοντας τη θέση του ως είδος πολυτελείας για συλλέκτες και επενδυτές ουίσκι.