2024 Petra, Hebo - Τοσκάνη - 3 Magnums (1.5L)

«Hebo» από το οινοποιείο της Τοσκάνης Petra είναι ένα κόκκινο βαθύ και ηλιόλουστο, με διεθνή προφίλ. Παράγεται στην υπέροχη ορεινή ζώνη του Suvereto, σε μια περιοχή της Τοσκάνης που αποδεικνύεται ικανή να εκφράσει εξαιρετικά κρασιά. Πρόκειται για ένα blend με πλούσιες και πολύπλοκες αρωματικές νότες, φτιαγμένο από Cabernet Sauvignon, Merlot και μικρή αναλογία Sangiovese. Οι ποικιλίες που προέρχονται από το Μπορντό γνωρίζουν κατοικία σε αυτές τις γαιές από τη αρχή του 19ου αιώνα και τόσο κατά μήκος της Τοσκάνης Ακτής όσο και στο εσωτερικό χαμηλότερα υψώματα, φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα με τσαμπιά εξαιρετικής ποιότητας. Το όνομα που αναγράφεται στην ετικέτα αναφέρεται στον τόπο ενός αρχαίου Ετρούσκου οικισμού που βρισκόταν ακριβώς στην περιοχή του Suvereto.

Το κόκκινο «Hebo» γεννιέται στο οινοποιείο της Τοσκάνης οικογένειας Moretti, ιδιοκτήτρια της Bellavista στη Franciacorta. Το Petra αποτελεί την υλοποίηση του ονείρου να συγκριθεί με τα μεγάλα ερυθρά κρασιά και, ειδικά, με τα πρότυπα του Μπορντό. Τα 60 εκτάρια αμπελώνες βρίσκονται στην κοιλάδα της Cornia και καλλιεργούνται με βιολογική γεωργία, σε ένα απόλυτα ανέφελο περιβάλλον πλούσιο σε βιοποικιλότητα. Οι αμπελώνες Cabernet Sauvignon, Merlot και Sangiovese έχουν ηλικία περίπου 15 ετών και καλλιεργούνται με υψηλή πυκνότητα φύτευσης στην περιοχή San Lorenzo, σε εδάφη που αποτελούνται από πηλώδεις και αμμοώδεις χούμους, με παρουσία ασβεστόλιθου. Οι ρώγες των τριών ποικιλιών ζυμώνουν διαχωρισμένα σε ατσάλινους δεξαμενείς, με φυσικό τρόπο και μόνο με το γηγεγενές ζύμη. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια από την αυστριακή Σλαβονία και σε μικρή ποσότητα βαρελιών από δεύτερη και τρίτη χρήση. Μετά τη φιάλη, ολοκληρώνει την ωρίμανση με έξι μήνες στα οινοποιεία της εταιρείας πριν την κυκλοφορία στην αγορά.

«Hebo» Petra είναι η τέλεια συνύπαρξη γης, κλίματος που ταιριάζει με τη Μεσόγειο και των διάσημων ποικιλιακών του Μπορντό. Το Cabernet Sauvignon και το Merlot, βελτιωμένα από μια πινελιά Sangiovese, απέκτησαν στο Suvereto ένα πιο ζεστό και ώριμο πρόσωπο που το χαρακτηρίζει μοναδικά. Το κρασί παρουσιάζεται με βαθύ ρουμπινί χρώμα και αποδίδει έντονους αρωματικούς τόνους από κόκκινο φραγκοστάφυλλο, κεράσι, μύρτιλο, αποχρώσεις βιολέτας και υποψίες αρωματικών βοτάνων της μεσογειακής αυτοφυούς χλωρίδας. Σαγηνεύει και πλούσιο, κατακτά με μια αρμονική, ώριμη σέργα και μια συνταξίωση ταννικής τανίας καλά ενσωματωμένη στο σώμα του κρασιού. Το τελικό άκουσμα είναι διαρκές και ευχάριστα διαπερνάται από μια νότα φρεσκάδας μεταλλικής οξύτητας.