Herdade do Esporão - Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο - 6 - Μπουκάλι 750ml
07
ημέρες
13
ώρες
37
λεπτά
13
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 137727 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Έξι φιάλες 750 ml ελαιόλαδου εξαιρετικό παρθένο Herdade do Esporão από την περιοχή Αλεντεζό, Πορτογαλία, καινούριες.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός/οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από τους αριθμούς στους μπουκάλες σας.
Esporão Extra Virgin Olive Oil 6 x 750ml
Περιοχή Αλεντέζο
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μέρος του οικοσυστήματος montado του Αλεντέζου (δάση βελανιδιάς), στην Πορτογαλία, η Herdade do Esporão διαθέτει εξαιρετικές συνθήκες για γεωργία – μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις, φτωχά και ποικίλα εδάφη και εξαιρετική βιοποικιλότητα που μας βοηθά να παράγουμε σε ισορροπία με το περιβάλλον. Με 691,9 εκτάρια αμπελώνες, ελαιώνες και άλλες καλλιέργειες που καλλιεργούμε με βιολογικές μεθόδους. Εδώ φυτεύονται περίπου 40 ποικιλίες σταφυλιού, 4 τύποι ελαιόδεντρων, οπωρώνες και κήποι.
Με λίγο πάνω από 170 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Λισαβόνας, κοντά στην ιστορική πόλη Reguengos de Monsaraz, βρίσκουμε ένα τοπίο τυπικό της περιοχής Baixo Alentejo. Εδώ, ανάμεσα σε επίπεδα πεδιάδας, ρηχές κοιλάδες, περιστασιακά ρυάκια, πεδία καλαμποκιού, αμπελώνες και ελαιώνες, βρίσκεται η Herdade do Esporão.
Οι αγροτόκηποι σε υψόμετρο και τα μικρά, λευκοχρωματισμένα χωριά φυλάσσουν τη μνήμη της ζωής που πηγαίνει μέχρι τους προϊστορικούς χρόνους των tapirs και dolmens, ακολουθούμενοι από τους Ιβέρους, Ρωμαίους, Ουσιγοτθούς και Μουσουλμάνους και τόσους άλλους που κάποτε εγκαταστάθηκαν εδώ.
Η μεσαιωνική ιστορία της περιοχής άρχισε με την Reconquista του Monsaraz και του Reguengos το 1232. Από τότε, το κρασί και το ελαιόλαδο έχουν γίνει αναπόσπαστο στοιχείο της περιοχής. Τα γεωγραφικά όρια της Herdade do Esporão (αρχικά Defesa do Esporão) καθορίστηκαν μόνο το 1267 και παραμένουν πρακτικά αμετάβλητα μέχρι σήμερα, παρά το γεγονός ότι υπήρξαν πεδία αιματηρών μαχών και ηρωικών πράξεων σχεδόν εννέα αιώνες.
Ο Soeiro Rodrigues, ο δικαστής της πόλης Évora, ήταν ο πρώτος από πολλούς ιδιοκτήτες, που περιλάμβαναν τον Santiago Rodrigues de Vasconcelos, τον Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos (ο οποίος έχτισε τον Πύργο Esporão) και τους Counts of Alcáçovas, που διατήρησαν την ιδιοκτησία μέχρι το 1973, χρονιά που εξαγοράστηκε από τον José Roquette και τον Joaquim Bandeira.
Το 1985, η πρώτη εσοδεία σηματοδότησε τη δημιουργία της μάρκας Esporão και το πρώτο κρασί που παράχθηκε από τότε από τη Finagra, S.A. Το 1989, το κρασί άρχισε να εξάγεται σε περισσότερες από 50 διεθνείς αγορές.
Οκτώ χρόνια αργότερα, το Esporão μπήκε στην επιχείρηση ελαιολάδου με την απόκτηση της SPAZA (Sociedade Produtora de Azeites do Alentejo) – πλέον Esporão Azeites.
ΕΛΑΙΟΛΟΔΟΙ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Επιλογή ποικιλιών που συγκομίστηκαν στην περιοχή.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΞΑΓΩΓΗΣ
Λίγο μετά τη συγκομιδή, οι ελιές μεταφέρονται στο ελαιοτριβείο Esporão στο Reguengos de Monsaraz, όπου ξεκινά αμέσως η ψυχρή εξαγωγή σε θερμοκρασίες δωματίου που δεν ξεπερνούν ποτέ τους 27°C (80,6°F). Ο καρπός αλέθεται γρήγορα και περνά μέσα από εναλλάκτη θερμότητας για να συντομεύσει τον χρόνο εξαγωγής και να διατηρήσει τα αρώματα. Μια φυγοκεντρική μηχανή διαχωρίζει μηχανικά το pomace από το λάδι, το οποίο φιλτράρεται άμεσα και συσκευάζεται.
ΓΕΥΣΗ
Άρωμα φρουτώδους πράσινης και ώριμης ελιάς. Σημειώσεις φρούτων, χόρτων και φύλλων. Φρέσκο, ελαφρώς πικρό και πικάντικο με επίγευση αποξηραμένων καρπών. Ένα ομαλό, αρμονικό ελαιόλαδο με καλή ισορροπία από τα φρουτώδη αρώματα που χαρακτηρίζουν το Αλεντέζο.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΣ
Εξαιρετικό για μαγείρεμα και τηγάνισμα σε ευρύ φάσμα συνταγών, συμπεριλαμβανομένων σούπες, αρτοσκευάσματα και roasting.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός/οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από τους αριθμούς στους μπουκάλες σας.
Esporão Extra Virgin Olive Oil 6 x 750ml
Περιοχή Αλεντέζο
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μέρος του οικοσυστήματος montado του Αλεντέζου (δάση βελανιδιάς), στην Πορτογαλία, η Herdade do Esporão διαθέτει εξαιρετικές συνθήκες για γεωργία – μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις, φτωχά και ποικίλα εδάφη και εξαιρετική βιοποικιλότητα που μας βοηθά να παράγουμε σε ισορροπία με το περιβάλλον. Με 691,9 εκτάρια αμπελώνες, ελαιώνες και άλλες καλλιέργειες που καλλιεργούμε με βιολογικές μεθόδους. Εδώ φυτεύονται περίπου 40 ποικιλίες σταφυλιού, 4 τύποι ελαιόδεντρων, οπωρώνες και κήποι.
Με λίγο πάνω από 170 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Λισαβόνας, κοντά στην ιστορική πόλη Reguengos de Monsaraz, βρίσκουμε ένα τοπίο τυπικό της περιοχής Baixo Alentejo. Εδώ, ανάμεσα σε επίπεδα πεδιάδας, ρηχές κοιλάδες, περιστασιακά ρυάκια, πεδία καλαμποκιού, αμπελώνες και ελαιώνες, βρίσκεται η Herdade do Esporão.
Οι αγροτόκηποι σε υψόμετρο και τα μικρά, λευκοχρωματισμένα χωριά φυλάσσουν τη μνήμη της ζωής που πηγαίνει μέχρι τους προϊστορικούς χρόνους των tapirs και dolmens, ακολουθούμενοι από τους Ιβέρους, Ρωμαίους, Ουσιγοτθούς και Μουσουλμάνους και τόσους άλλους που κάποτε εγκαταστάθηκαν εδώ.
Η μεσαιωνική ιστορία της περιοχής άρχισε με την Reconquista του Monsaraz και του Reguengos το 1232. Από τότε, το κρασί και το ελαιόλαδο έχουν γίνει αναπόσπαστο στοιχείο της περιοχής. Τα γεωγραφικά όρια της Herdade do Esporão (αρχικά Defesa do Esporão) καθορίστηκαν μόνο το 1267 και παραμένουν πρακτικά αμετάβλητα μέχρι σήμερα, παρά το γεγονός ότι υπήρξαν πεδία αιματηρών μαχών και ηρωικών πράξεων σχεδόν εννέα αιώνες.
Ο Soeiro Rodrigues, ο δικαστής της πόλης Évora, ήταν ο πρώτος από πολλούς ιδιοκτήτες, που περιλάμβαναν τον Santiago Rodrigues de Vasconcelos, τον Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos (ο οποίος έχτισε τον Πύργο Esporão) και τους Counts of Alcáçovas, που διατήρησαν την ιδιοκτησία μέχρι το 1973, χρονιά που εξαγοράστηκε από τον José Roquette και τον Joaquim Bandeira.
Το 1985, η πρώτη εσοδεία σηματοδότησε τη δημιουργία της μάρκας Esporão και το πρώτο κρασί που παράχθηκε από τότε από τη Finagra, S.A. Το 1989, το κρασί άρχισε να εξάγεται σε περισσότερες από 50 διεθνείς αγορές.
Οκτώ χρόνια αργότερα, το Esporão μπήκε στην επιχείρηση ελαιολάδου με την απόκτηση της SPAZA (Sociedade Produtora de Azeites do Alentejo) – πλέον Esporão Azeites.
ΕΛΑΙΟΛΟΔΟΙ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Επιλογή ποικιλιών που συγκομίστηκαν στην περιοχή.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΞΑΓΩΓΗΣ
Λίγο μετά τη συγκομιδή, οι ελιές μεταφέρονται στο ελαιοτριβείο Esporão στο Reguengos de Monsaraz, όπου ξεκινά αμέσως η ψυχρή εξαγωγή σε θερμοκρασίες δωματίου που δεν ξεπερνούν ποτέ τους 27°C (80,6°F). Ο καρπός αλέθεται γρήγορα και περνά μέσα από εναλλάκτη θερμότητας για να συντομεύσει τον χρόνο εξαγωγής και να διατηρήσει τα αρώματα. Μια φυγοκεντρική μηχανή διαχωρίζει μηχανικά το pomace από το λάδι, το οποίο φιλτράρεται άμεσα και συσκευάζεται.
ΓΕΥΣΗ
Άρωμα φρουτώδους πράσινης και ώριμης ελιάς. Σημειώσεις φρούτων, χόρτων και φύλλων. Φρέσκο, ελαφρώς πικρό και πικάντικο με επίγευση αποξηραμένων καρπών. Ένα ομαλό, αρμονικό ελαιόλαδο με καλή ισορροπία από τα φρουτώδη αρώματα που χαρακτηρίζουν το Αλεντέζο.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΣ
Εξαιρετικό για μαγείρεμα και τηγάνισμα σε ευρύ φάσμα συνταγών, συμπεριλαμβανομένων σούπες, αρτοσκευάσματα και roasting.
Λεπτομέρειες
Αριθμός φιαλών
6
μέγεθος
Μπουκάλι 750ml
Ονομασία παραγωγού
Herdade do Esporão
Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ)
Alentejo
Χώρα
Πορτογαλία
Κατάσταση της φιάλης
Καινούργιο
Πωλήθηκε από τον/-ην
