2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Ντουέρο DOC, Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Bottles
Douro Region

WINEMAKER: Μαρία ντε Σερπα Πιμεντέλ.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Πόντοι, Wine Enthusiast (Εσοδεία 2021)
89 Πόντοι, Decanter World Wine Awards (Εσοδεία 2021)
16,5 Πόντοι, Jancis Robinson (Εσοδεία 2018)
17 Πόντοι, Vinho Grandes Escolhas (Εσοδεία 2014)

WINE VARIETIES: Old Vines.

VINIFICATION
Οι grapes συγκομίστηκαν σε κιβώτια των 25 kg, έπειτα από προσεκτική επιλογή για την καλύτερη υγειονομική κατάσταση τους, και μεταφέρθηκαν στο κέντρο οινοποίησης όπου αποχωρίστηκαν πλήρως. Η ζύμωση διεξήχθη για 9 ημέρες σε γρανιτένιο πρέσσα 7 τόνων, με επεξεργασία με τα πόδια και απαλό γέμισμα πάνω από την επικάλυψη για φαινολικά και αρωματικά συστατικά. Στο τέλος της αλκοολικής ζύμωσης, το κρασί μεταφέρθηκε σε βαρέλια γαλλικού δρύινου δεύτερου και τρίτου έτους όπου πραγματοποιήθηκε και η μαλλολακτική ζύμωση και ωρίμασε περίπου 12 μήνες.

TASTING NOTES
Το Pacheca Vinhas Velhas αποκαλύπτει καλή αρωματική ένταση, πολύπλοκο, με κομψές νότες σοκολάτας και μαύρων φρούτων, όπως μύρτιλλο και σκούρο βατόμουρο. Είναι πολύ ισορροπημένο στο στόμα με παρόντα ταννίνες και καλά ενοποιημένο ξύλο, μακρύ και επίμονο τελείωμα.

SERVING
Αυτό το κρασί συνοδεύει κρέατα, τυριά και γενικά μεσογειακή κουζίνα. Αποθηκεύεται σε οριζόντια θέση, σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και από διακυμάνσεις θερμοκρασίας. Σερβίρεται σε θερμοκρασία μεταξύ 16ºC και 18ºC. Καταναλώνεται με μέτρο.

HISTORY
Μεταξύ των κοιλάδων του Ποταμού Ντούρο, κοντά στην αριστερή όχθη, στο χωριό Cambres, νομός Leiria, στην καρδιά της πρώτης Πομβαλικής διακριτικής περιοχής της περιοχής, βρίσκεται η Quinta da Pacheca, ένα από τα πιο σεβαστά και αναγνωρισμένα ακίνητα στην Περιοχή Δούρο Διακριτή. Η ιστορία του αμπελώνα σε αυτό το ακίνητο χρονολογείται από τον 16ο αιώνα όταν ήταν μια συλλογή αμπέλων που ανήκε σε μοναστήρια της Salzedas και του St. João de Tarouca, όπως αναφέρεται σε ένα έγγραφο που χρονολογείται το 1551. Το κτήμα αναφέρεται για πρώτη φορά σε έγγραφο από τον Απρίλιο του 1738, όπου αναφέρεται ως “Pacheca”, θηλυκός τύπος του οικογενειακού ονόματος Pacheco για να ανήκει σε μια κυρία, Ντόνα Μαριάνα Πασέκο Παerea, μια επιβλητική γυναίκα που φρόντισε την περιουσία μόνη της. Ήταν το 1903 όταν ο Ντόνα Χοσέ Φρειρέ ντε Σερπα Πιμεντέλ αγόρασε το ακίνητο και άρχισε να εκσυγχρονίζει τον αμπελώνα και τις δομές ανάμεσα στις οποίες υπάρχουν οκτώ δεξαμενές γρανίτη όπου εξακολουθούν να οινοποιούνται τα ερυθρά κρασιά από την Pacheca, οδηγώντας σε περιορισμένες ετήσιες παραγωγές ειδικών κατηγοριών Douro DOC κρασιών και Port.
Με περίπου 75 εκτάρια ιδιωτικών αμπελών που έχουν ενταχθεί στα Ανθρώπινα Παγκόσμια Κληρονομιά της UNESCO από το 2001, η Quinta da Pacheca έχει πάντα επικεντρωθεί στην παραγωγή κορυφαίων Douro DOC και Port κρασιών και ήταν από τα πρώτα στην περιοχή που εμφιάλωνε κρασιά DOC under its own brand. Ήταν το 1977 όταν ξεκίνησε η εμπορία κρασιών DOC με τα σήματα Quinta da Pacheca και Quinta de Vale Abraão, αμπελώνες που ανήκουν ακόμα στη Quinta da Pacheca σήμερα, υπό την ηγεσία του πρωτοπόρου Ντ. Εδουάρδο Μενδία Φρειρέ ντε Σερπα Πιμεντέλ που ήταν ο πρώτος στην Πορτογαλία που παρήγαγε λευκά κρασιά από Sauvignon Blanc, Riesling και Gewurztraminer.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).