2024 Montonale, Lugana Doc - Λομβαρδία DOC - 9 Bottles (0.75L)

9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Πληροφορίες στην ετικέτα, Γεωγραφική ονομασία: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Όνομα του Οίνου: Montuna, Έτος/Αποστάγματα: 2024 Παραγωγός: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S.Έδρα Εταιρίας, Αποθήκευση φιάλης: Απο bottled at origin in Desenzano del Garda, ΙταλίαΑμπελώνας: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Τίτλος Αλκοολικού Περιεχομένου: 12,5% vol. Προϊόν στην Ιταλία. Οργανοληπτικό Φύλλο: Εξέταση Οπτική: Όταν κοιτάζεις εμφανίζεται με καθαρό ανοιχτό κιτρινο-ξανθό χρώμα, ελαφρώς πρασινωπούς ανταύγειες τυπικές των οίνων από σταφύλια Turbiana στην νεότητα. Η συνοχή είναι ρευστή, ζωηρή και δυναμική.Εξέταση Οσφρητική: Το αρωματικό προφίλ ξεχωρίζει για τη λεπτότητα και την καθαριότητα. Στη μύτη προσφέρει φρέσκες νότες λευκής φρούτας (αχλάδι βασιλιά, λευκή ροδάκινο και κυδωνάκι τραγανό), συνοδευόμενες από έντονες μυρωδιές εσπεριδοειδών γκρέιπφρουτ και φλούδας λεμονιού. Στο παρασκήνιο αναδύονται αρώματα λευκών λουλουδιών και μια διακριτή ορυκτή ίχνος κιέζος-αλατότητας, συνδεδεμένος με τη σύσταση ιλυώδους εδάφους.Εξέταση Γευσιγνωστική: Στον ουρανίσκο η είσοδος είναι δροσερή, τεντωμένη και κάθετη. Η έντονη οξύτητα ισορροπείται τέλεια από μια αλμυρή μεταλλικότητα που συνοδεύει ολόκληρο το γύρισμα. Με ισορροπημένη δομή χάρη στο 12,5% vol., διασφαλίζει εξαιρετική πόση και ένα καθαρό, ξηρό και διακριτικά αμυγδαλωτό τελικό.. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C - 10°. Κύπελλο Συνιστώμενο: κύπελλο τύπου τουλίπα με μέτρια διάμετρο για λευκούς φρέσκους και μεταλλικούς οίνους. Άνοιγμα: σερβίρετε κατά τη στιγμή του ανοίγματος του φιάλας· δεν χρειάζεται διήθηση. Συνδυασμοί Γαστρονομίας: Ορεκτικά: Ωμά θαλασσινά, ταρτάρ γλώσσας ή σολομού, αντζούρες σε σαφά, καρπάτσιο καρέκο ή βαρελάκι Garda.Ριζότο θαλασσινών ή με θαλασσινά, γλωσσίλια με γαρίδες, τορτέλι μαργρού με βούτυρο και φρέσκια φασκόμηλο, νιόττι ζυμαρικά με λαχανικά καλοκαιριού.Ανάλογα πιάτα: Ψάρι λίμης ή θαλάσσης στον ατμό, στη σχάρα ή σε φούρνο, τηγανιτή παρτζα, λεπτά λευκά κρέατα με λεμόνι ή αρωματικά βότανα.Τυριά: Φρέσκα μαλακά τυριά, νέοι καπορός ροβιό και φρέσκια μοτσάρα μπαρόλα.Περίεργα για το Κάταννα και τον Παραγωγό: Η προέλευση του ονόματος: «Montunal» παραπέμπει στο αρχαίο όνομα της γειτονιάς και του λόφου πάνω στο οποίο βρίσκεται το οινοποιείο στη Desenzano del Garda, μια περιοχή με μικροκλίμα ευνοϊκό και εδάφη πλούσια σε πηλό και ασβέστη.Ο Σκοπός των Αδελφών Γκίνεζι: Η εταιρεία Montonale διευθύνεται με πάθος από τους αδελφούς Roberto, Claudio και Valentino Ginesi, που κατάφεραν να αξιοποιήσουν το κτήμα οικογενειακής κληρονομιάς συνδυάζοντας παράδοση με σύγχρονες τεχνολογίες οινοποίησης (όπως ο μαλακός τύπος πίεσης χωρίς οξυγόνο για τη διατήρηση των πρωταρχικών αρωμάτων του σταφυλιού).Διεθνείς Διακρίσεις: Η Montonale έχει φέρει το Lugana στο φως παγκόσμιας προβολής, κερδίζοντας στο παρελθόν σημαντικές διεθνείς βραβεύσεις (μεταξύ των οποίων το Trophy Decanter World Wine Awards), εδραιώνοντας την ως μία από τις πλέον αριστουργηματικές και αυστηρές εκφράσεις της περιοχής Gardesano.