2024 Castello della Sala, Cervaro della Sala - Ούμπρια - 2 Bottles (0.75L)

Το όνομα Cervaro προέρχεται από την ευγενική οικογένεια που κατείχε το Castello della Sala κατά τον 14ο αιώνα: οι Monaldeschi della Cervara. Οι ποικιλίες Chardonnay συνενώνονται με μικρή ποσότητα Grechetto, για ένα κρασί σχεδιασμένο να ωριμάζει με τον χρόνο και να αποτυπώνει την κομψότητα και την πολυπλοκότητα ενός μοναδικού τόπου. Το Cervaro della Sala ήταν ένα από τα πρώτα ιταλικά λευκά κρασιά που υφίσταντο μαλoλακτική ζύμωση και ωρίμανση σε βαρέλια μπαρικέ, με την πρώτη εσοδεία το 1985.