Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια ντεμπά: μεγάλα και μικρά. 堺元亀/特撰勝弘

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ EUR 150

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολών μπορεί να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω των 150 EUR προς τις εξής χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα πριν από τη συμμετοχή σε δημοπρασία.

***
Κομψό σετ παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών Deba & Ko-Deba – «Motokame (元亀)» & «Tokusen Katsuhiro (特撰勝弘)» – Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας

Ένα ελκυστικό ζευγάρι αυθεντικών παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα παραδοσιακό Deba μαχαίρι και ένα Ko-Deba (μικρό Deba) μαχαίρι, που αποτυπώνει την αγαστή χειροτεχνία της ιαπωνικής χονδρικής παραγωγής μαχαιριών.

Το Deba είναι ένα στιβαρό μονότυφλο μαχαίρι που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για φιλέτο ολόκληρων ψαριών, αφαίρεση κεφαλών και κοπή μέσω μικρών οστών με ακρίβεια. Το συμπαγές Ko-Deba προσφέρει την ίδια παραδοσιακή λειτουργικότητα σε μικρότερο μέγεθος, καθιστώντας το ιδανικό για την προετοιμασία μικρότερων ψαριών και για ευαίσθητες εργασίες κουζίνας.

Το Deba φέρει το σήμα κατασκευαστή «元亀» (Motokame).

Η ξύλινη λαβή φέρει το εμπορικό σήμα «Registered Trademark – Sakai Motokame» (登録商標 堺元亀), υποδεικνύοντας τη σύνδεσή του με την φημισμένη παράδοση κατασκευής μαχαιριών της Sakai, μιας από τις πιο φημισμένες περιοχές παραγωγής ατσάλιων μαχαιριών στην Ιαπωνία.

Το Ko-Deba φέρει το σήμα κατασκευαστή «特撰勝弘» (Tokusen Katsuhiro) και διατηρεί ακόμη την αρχική ετικέτα στη λαβή που γράφει «Exceptional Sharpness – Premium Quality Professional Kitchen Knife» (切味抜群・最高級御料理包丁).

Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας θαυμάζονται παγκοσμίως για την εξαιρετική τους ευκρίνεια, τον εκλεπτυσμένο χειροτεχνικό χαρακτήρα και τη πρακτική λειτουργικότητα που αναπτύχθηκε μέσα από γενιές ιαπωνικής ατσάλινης εργασίας.

Περίληψη Διαστάσεων

Deba (Motokame)
Συνολικό μήκος: περίπου 30 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 17 εκ

Ko-Deba (Tokusen Katsuhiro)
Συνολικό μήκος: περίπου 23 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 11 εκ

Κατάσταση

Αυτά είναι γνήσια παλιά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που εμφανίζουν σημαντικά ίχνη ηλικίας και μακροχρόνιας χρήσης.

Παρακαλούμε να προσέξετε:

Βρωμιά και λεκέδες λόγω ηλικίας
Δίσκος, οξείδωση και πατίνα
Γδαρσίματα και φθορές
Φθορά της λάμας από επαναλαμβανόμενο ακονίσματα
Σπάζουν άκρες
Βρωμιά και γδαρσίματα γύρω από τους φελλούς
Βρωμιά, γδαρσίματα και φθορές λόγω ηλικίας στις ξύλινες λαβές

Τα μαχαίρια δεν έχουν καθαριστεί, γυαλιστεί ή αποκατασταθεί και προσφέρονται στην αρχική τους παλαιά κατάσταση.

Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς αποτελούν ουσιώδες μέρος της περιγραφής.

Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν τα ιαπωνικά μαχαίρια παλαιού χαρακτήρα και είναι ικανοί να πραγματοποιήσουν τον καθαρισμό και το ακονίσμα όποτε χρειαστεί.

Αυτό το ελκυστικό σετ συνδυάζει ένα Deba Motokame με ένα Ko-Deba Tokusen Katsuhiro, προσφέροντας εξαιρετική ευκαιρία για συλλέκτες, επαγγελματίες σεφ και λάτρεις αυθεντικών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ

● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ, ΗΝ. ΒΑΣΙΛΕΙΑ, ΗΠΑ (USA)

● δημοπρασία και πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. οι μη πληρώντες προσφέροντες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προϊόντα που χρησιμοποιούνται εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά. ενδείξεις ηλικίας, φθορές, γδαρσίματα, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες πρέπει να περιμένουν.
παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπρασία. οι φωτογραφίες αποτελούν ουσιώδες μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε επίσης κατανοήστε ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατέλειες ενδέχεται να μην είναι ορατά στις φωτογραφίες. μπορεί να υπάρχουν κρυφές ή μη ορατές ατέλειες.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κρούσης, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
λοι οι όροι πωλούνται αυστηρά για αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιήσουν καθαρισμό, ακονισμό, αποκατάσταση ή επισκευή αν χρειαστεί. αυτό το κομμάτι δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με λαβές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν επαναχρησιμοποιήσιμες ξύλινες λαβές. οι λαβές είναι αναλώσιμα ανταλλακτικά και ενδέχεται να απαιτήσουν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξεραίματος, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικών πιέσεων. τα ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω της νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών ρυθμίσεων, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. οι αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τις τοπικές νομοθεσίες. προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει την νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. οι καθυστερήσεις από τελωνεία, οι ελέγχοι, οι κατάσχεσεις, οι φόροι ή άλλα ζητήματα εισαγωγής είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά σε αναστολή και δεν μπορούμε πλέον να δεχόμαστε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς την Πορτογαλία λόγω αστάθειας εφοδιαστικής.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφορών ή θεμάτων ταχυδρομείου, οι αποστολές μπορεί να γίνουν αδύνατες σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείων και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε προσφέρετε μόνο εάν συγκατατίθετε.

● χωρίς συνδυασμένες αποστολές
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. υπολογιζόμενος χρόνος παράδοσης: 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί και φόροι εισαγωγής (Αγορές από ΕΕ)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν συμπεριλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους χρεώσεις.

● επαφή με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής οφείλει να απαντά άμεσα σε αιτήματα τελωνείου. η μη ανταπόκριση μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραφέντα πακέτα
εάν επιστραφεί λόγω άρνησης τελωνείου ή μη απάντησης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος μεταφοράς.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλες περιστάσεις ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο ενδέχεται να περιέχει μη ορατές ελαττώματα και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονίσματος, αποκατάσταση ή επισκευή.