2021 Frescobaldi, Castelgiocondo - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 2 Magnum (1,5 L)

Το Brunello CastelGiocondo της Frescobaldi παράγεται από την ομώνυμη κτήση, από τη μεγάλη και ευνοϊκή ποικιλία εκθέσεων και εδαφών (galestro, πηλοί και πιλιοσενικές άμμοι) δυτικά του χωριού ilcinese. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και επιλέγονται προσεκτικά. Οι ζυμώσεις γίνονται σε δεξαμενές ανοξείδωτου ατσάλου υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία, με συχνές αναρροφήσεις, κυρίως στα αρχικά στάδια. Το κρασί στη συνέχεια υπόκειται σε ωρίμανση σε ξύλο, μέρος σε βαρέλια barrique, μέρος σε μεγάλες δεξαμενές.

Το Sangiovese του CastelGiocondo έχει βλαστήσει κατά την πρώτη εβδομάδα Απριλίου και συνέχισε να αναπτύσσεται κανονικά, αξιοποιώντας τα άφθονα αποθέματα. Η σεζόν συνεχίστηκε με ξηρό και ηλιόλουστο κλίμα, που επέτρεψε ομοιογενή ανάπτυξη του φυτικού τοιχώματος. Ο Ιούλιος ήταν πολύ ζεστός και ξηρός με θερμοκρασίες 5°C υψηλότερες από τον μέσο όρο· χάρη στις αγρονομικές επιλογές που διατηρούμε εδώ και χρόνια, όπως οι φθινοπωρινές καλλιεργητικές εργασίες στο έδαφος, οι σπορές ψυλών και η διαχείριση της κόμης, τα αμπέλια δεν επηρεάστηκαν υπερβολικά από τις υψηλές θερμοκρασίες του Ιουλίου. Την πρώτη εβδομάδα Αυγούστου, δύο σημαντικές βροχές έδωσαν ανακούφιση στα φυτά και μείωσαν τις θερμοκρασίες, επιτρέποντας στα αμπέλια να συνθέσουν αρώματα, ανθοκυανίνες και ταννίνες· υψίστης σημασίας για την ποιότητα των κρασιών.