2024 Petra, Hebo - Τοσκάνη - 3 Magnums (1.5L)

“Hebo” από το Τοσκάνικο οινοποιείο Petra αποτελεί ένα έντονο και ηλιόλουστο κόκκινο με διεθνή προφίλ. Παράγεται στην υπέροχη ορεινή ζώνη του Suvereto, σε μια περιοχή της Τοσκάνης που αποδεικνύεται ικανή να εκφράζει πολύ ενδιαφέροντα κρασιά. Πρόκειται για ένα ανάμειγμα με πλούσια και πολύπλοκα αρώματα, φτιαγμένο από Cabernet Sauvignon, Merlot και μια μικρή ποσοστιαία ποσότητα Sangiovese. Οι πορτοκαλί ποικιλίες βορδολείς φιλοξενούνται σε αυτά τα εδάφη από τις αρχές του ενάτου αιώνα και τόσο κατά μήκος της Τοσκάνης Ακτής, όσο και στα πρώτα ενδοχώρια, φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα με σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Το όνομα που αναγράφεται στην ετικέτα αναφέρεται στον χώρο αρχαίας Etruskικής εγκατάστασης που βρισκόταν ακριβώς στην περιοχή του Suvereto

Το κόκκινο “Hebo” γεννάται στον τοσκάνικο αμπελώνα της οικογένειας Moretti, ιδιοκτήτριας της Bellavista στη Franciacorta. Το Petra είναι η επίτευξη του ονείρου να συναναστροφεί με τα μεγάλα κόκκινα κρασιά και ιδιαίτερα με τα μοντέλα βορδολέζης ξεχωριστή. Οι 60 εκτάρια αμπελώνας βρίσκονται στην Val di Cornia και διαχειρίζονται με βιολογική γεωργία, εντός ενός αμόλυντου περιβάλλοντος πλούσιου σε βιοποικιλότητα. Οι αμπελώνες Cabernet Sauvignon, Merlot και Sangiovese έχουν ηλικία περίπου 15 ετών και καλλιεργούνται με υψηλή πυκνότητα φύτευσης, στην τοποθεσία San Lorenzo, σε εδάφη που αποτελούνται από ιλυόλιθους και άμμο, με παρουσία ασβεστούχων στοιχείων. Οι κορμοί των τριών ποικιλιών υφίστανται ζύμωση χωριστά σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, με φυσική ζύμωση και μόνο με ντόπια μαγιά. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινους βαρέλια της Slavonia και σε μικρό ποσοστό βαρέλια δεύτερης και τρίτης χρήσης. Μετά τη φιάληση ολοκληρώνει την ωρίμανση με έξι μήνες σε οινοποιεία της εταιρείας πριν τη διάθεση στην αγορά.

“Hebo” Petra αποτελεί την τέλεια συνύπαρξη τοπίου, κλίματος τυπικά μεσογειακού και των διάσημων ποικιλιών του Bordeaux. Το Cabernet Sauvignon και το Merlot, βοηθούμενα από μια δόση Sangiovese, απέκτησαν στο Suvereto ένα πιο ζεστό και ώριμο πρόσωπο, που το χαρακτηρίζει με μοναδικό τρόπο την προσωπικότητά του. Το κρασί παρουσιάζεται με βαθύ ρουμπινί χρώμα και απελευθερώνει έντονα αρώματα φραγκόσυλλου, κερασιού, μύρτιλλου, αποχρώσεις βιολέτας και νύξεις αρωματικών βοτάνων της μεσογειακής φυτικής πανίδας. Αποπλανητικό και πλούσιο, μαγεύει με μια αρμονική, ώριμη κάθε φουρνιά και μια tannic δομή καλά ενοποιημένη με το σώμα του κρασιού. Το τελείωμα είναι ιδιαίτερα επίμονο και ευχάριστα διαπερνάται από μια φλέβα ψυχρής ορυκτής φρεσκάδας.