Cattani - Ξύδι βαλσάμικο - 1 L

Η παρτίδα αποτελείται από ένα βαρελάκι από δρυός χωρητικότητας 1 λίτρου, από μια φιάλη 1 λίτρου βαλσαμικού ξιδιού Modena IGP και από μια γυάλινη πιπέτα φυσητού γυαλιού, προϊόν από την CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ΙΤΑΛΙΑ.

Η παρτίδα που προτείνεται προβλέπει τη χρήση του βαλσαμικού ξιδιού Modena IGP, ρίχνοντας το μέσα στο βαρέλι από δρυ για να συνεχιστεί η διαδικασία ωρίμανσης, βελτιώνοντας κατά συνέπεια τα χαρακτηριστικά σε όρους γεύσης και αρώματος.
Το βαρελάκι από δρυ, εξοπλισμένο με τη βάση πάνω στην οποία ακουμπά, έχει υποστεί ακετιοποίηση από τον παραγωγό και είναι έτοιμο να δέχεται εντός του το βαλσαμικό ξίδι που περιέχεται στη φιάλη, επιτρέποντας έτσι σε όποιον κερδίσει τη λοτ να έχει στο ίδιο του το σπίτι, ή στο κατάστημά του, τις ίδιες συνθήκες ωρίμανσης με μια ακεταία Modenese.
Η άντληση του βαλσαμικού ξιδιού γίνεται μέσω μίας κομψής γυάλινης πιπέτας φυσητού γυαλιού, για να τηρηθούν οι ίδιες ενέργειες δειγματοληψίας και γευσιγνωσίας που γίνονται στις παλιές ακεταίες όπου παράγεται το πολύτιμο Βαλσαμικό Ξύδι Modena.
Το Βαλσαμικό Ξύδι Modena περιέχεται στη φιάλη ενός λίτρου έχει πενταετή ωρίμανση και είναι κατάλληλο να συνοδέψει πιάτα τόσο αλμυρά όσο και γλυκά.