2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο Reserva - 6 Bottles (0.75L)

Νήσοι της Πορτογαλίας θα προσθέτουν 30€ ανά κιβώτιο για μεταφορικά

2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 φιάλες (0,75L)

93 points Decanter, Μεγάλο Χρυσό βραβείο Φρανκφούρτης, 92 points Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos είναι ο τόπος όπου βρίσκεται το Viña Solorca και από όπου εδώ και δεκαετίες παράγει τα κρασιά του με τον παραδοσιακό τρόπο.

Ένα σπουδαίο terroir είναι πολύ πιο περίπλοκο απ’ ό,τι φαντάζεται κανείς. Δεν πρόκειται μόνο για τον ήλιο, τη γη, την φυσική της ικανότητα αποστράγγισης και διατήρησης της υγρασίας (ασβεστόλιθος, πηλός), το ποσοστό διαφόρων στοιχείων που θα κάνουν το έδαφος ζεστό ή ψυχρό, πλούσιο ή φτωχό, ισορροπημένο ή ανεπαρκές. Είναι επίσης η έκθεσή τους σε έναν λόφο, σε ένα υψίπεδο ή σε μια κοίλη, που κάνουν αυτά τα μικρά μέρη εξαιρετικούς τόπους. Στις οινοποιίες Viña Solorca, ο αμπελώνας βρίσκεται σε διάφορα σημεία κατά μήκος του ποταμού, σε υψόμετρο από 800 έως 900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε μικρούς λόφους που αντιμετωπίζουν τα ποτάμια Duero και Gromejón, τα οποία συσσωρεύουν τις ζεστές καλοκαιρινές θερμοκρασίες, ενισχύουν την ωρίμανση και αποστραγγίζουν το έδαφος.

Όλες αυτές οι ιδιαιτερότητες συνεισφέρουν στο στυλ του κρασιού Viña Solorca, αποφασιστικά πλούσιο, πολύπλοκο και δομημένο, λόγω της πρόωρης ωριμότητας του terroir του· αλλά και κομψό, διακριτικό, καθαρό και πολύ φρέσκο χάρη στα Tinta Fina και τη τέλεια ισορροπημένη σύνθεση (ασβεστόλιθος / άμμος) των επιστρωμάτων του.

ΣΗΜΕΙΩΣ ΕΚΚΑΘΑΡΙΣΗΣ
Βαθύ πορφυρό χρώμα με έντονο στρώμα, πολύ καθαρό και σατινωτό. Αδιαμφισβήτητες σύνθετες και πικάντικες αρώσεις, χαρακτηριστικές της παλαίωσης σε ευγενείς ξύλινους χώρους, θυμίζουν ψημένες και βαλσαμικές νότες που θυμίζουν κακάο, καφέ και γλυκόριζα. Η νεύρα, η ευρύτητα και η καλή δομή στο στόμα το κάνουν πυκνό και ευχάριστο.

ΤΥΠΟΣ
Η ποιότητα αυτού του κρασιού οφείλεται στη χρήση 100% σταφυλιών Tempranillo, καλλιεργημένων σε κλήματα της δικής μας αμπελώνες με αγωνιστή παλαιότητα άνω των 70 ετών. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά.

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:

Κρασί από τις καλύτερες εσοδείες
Προζυμωτική μακρομάρμευση.
Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με θερμοκρασιακή ρύθμιση
Μεταζυμωτική μακρά ζύμωση
Μαλολακτική ζύμωση λαμβάνει χώρα εν μέρει σε βαρέλια και εν μέρει σε δεξαμενές.
Ωρίμανση σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια των 225 L.
Ωρίμανση στο κελάρι υπόγειο (underground cellar)