Chartogne Taillet, Les Couarres - Σαμπάνια Champagne - 2 Bottles (0.75L)

Παραγωγός: Champagne Chartogne-Taillet
Όνομα Κρασιού: Les Couarres 2022
Έτος: 2026 (Degorgé)
Διακριτή ονομασία: ΑΟΚ
Διαστάσεις Μπουκαλιού: 75 cl
Χώρα: Γαλλία
Περιφέρεια: Merfy
Καρποφόρο: 60% Pinot Noir -40% Chardonnay
Αλκοολικός Βαθμός: 12,5 %vol.
Περιγραφή:
Στο ποτήρι, το «Les Couarres» εμφανίζει ένα λαμπερό αχυρό κίτρινο χρώμα και έναν λεπτό, επίμονο αφρισμό. Στη μύτη, προσφέρει ένα πολύπλοκο bouquet με νότες λευκών και κίτρινων φρούτων, αποχρώσεις αρτοποιίας και μια διακριτή μεταλλικότητα. Στο στόμα, είναι κομψό και δομημένο, με μια ευχάριστη αλμυρή επίγευση και αξιοσημείωτη διάρκεια, χαρακτηριστικά που αντικατοπτρίζουν το αμπελώνα έδαφος από πηλό.

Το Extra Brut Σαμπάνια της Chartogne-Taillet, «Les Couarres», είναι μια εκλεπτυσμένη έκφραση του terroir Merfy, που βρίσκεται στη Montagne de Reims. Αυτή η Σαμπάνια παρασκευάζεται από ανάμειξη 60% Pinot Noir και 40% Chardonnay, προερχόμενη από τον αγροτεμάχιο «Les Couarres», χαρακτηρίζεται από ασβεστολιθικά/τεραίνε πέτρωμα που δίνει στο κρασί αξιοσημείωτο βάθος και δομή. Οινοποίηση πραγματοποιείται με γηγενείς ζύμες και φυσική μαλolaktική ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια ηλικίας 3 έως 7 ετών, ακολουθώντας ωρίμανση πάνω στα lees για περίπου 36 μήνες σε φιάλη, χωρίς φιλτράρισμα ή διόρθωση. Η δοσολογία είναι 1,25 g/L, με αποτέλεσμα ένα Extra Brut που εκφράζει καθαρά τα χαρακτηριστικά του αμπελώνα.