Benromach 21 years old - 70cl

Αποσταγματοποιείο Benromach

Περιοχή: Speyside, Σκωτία (Forres)

Τύπος: Speyside single malt ουίσκι Scotch
Ωρίμανση: Παλαίωση 21 χρόνια
Αποκλειστικά βαρέλια πρώτης πλήρωσης ωριμάζουν: Ένας συνδυασμός βαρελιών πρώτης πλήρωσης Sherry και πρώτης πλήρωσης Bourbon.
ABV: 43%

Σχετικά με το Αποσταγματοποιείο Benromach

Ιστορία και Επανίδρυση: Ιδρύθηκε το 1898 στο Forres, το Benromach βίωσε μακρά ταραχώδη ιστορία με ποικίλα κλεισίματα και αλλαγές ιδιοκτησίας, που οδήγησαν σε σχεδόν μόνιμο κλείσιμο το 1983. To 1993, η φήμη και ανεξάρτητος bottler Gordon & MacPhail αγόρασε το αποσταγματοποιείο —που μέχρι τότε ήταν largely αποσυνδεδεμένο από τον παλιό εξοπλισμό— το ανέλαβε πλήρως και επίσημα επανέφερε την παραγωγή το 1998, παρουσία του τότε διαδόχου Πρίγκιπα Κάρολου.

Παραδοσιακό Στυλ Speyside: Σε αντίθεση με τα περισσότερα σύγχρονα Speyside whiskies (που τείνουν να είναι εξ ολοκλήρου μη καπνισμένα και πολύ φρουτώδη ή ξυλώδη), το Benromach διακρίνεται για τη σκόπιμη επιλογή να αναδημιουργήσει το κλασικό, χειροποίητο στυλ Speyside των δεκαετιών του 1950 και 1960: ένα ήπια καπνισμένο μολτ με πλούτο, λιπαρότητα και ισορροπημένο προφίλ.

Χειροποίητη Παραγωγή: Είναι ένας από τους μικρότερους αποσταγματοποιούς στο Speyside. Ολόκληρη η διαδικασία διενεργείται χειρωνακτικά (χωρίς αυτοματοποίηση με ηλεκτρονικούς υπολογιστές), και η εμφιάλωση γίνεται χωρίς ψυχική διήθηση.

Γευστικές Παρατηρήσεις (Benromach 21 Χρόνια)

Η ωρίμανση για 21 χρόνια εξ ολοκλήρου σε βαρέλια πρώτης πλήρωσης δίνει σε αυτό το Single Malt έναν ομαλό, πολύπλοκο και άριστα ισορροπημένο χαρακτήρα.

Χρώμα: Βαθύ χρυσό αμπαρέ με ζεστές χαλκού φωτεινές ανταύγειες.
Μύτη: Γλυκιά μέλι, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά Sherry. Σημειώσεις πικρής πορτοκαλιάς (Seville), φρέσκα σμέουρα, ψημένα μήλα και κανέλα εμφανίζονται, συνοδευόμενα από διακριτικό υπόβαθρο πολύ λεπτού καπνίσματος από τύρφη και καμένος δρύινος.
Στόμα: Πλούσιο και βελούδινο. Η πρώτη γουλιά αποκαλύπτει μαύρη σοκολάτα, φετούλα καραμέλα, κόκκινα φρούτα και αρωματικά βότανα. Σημειώσεις μαύρου πιπεριού, τζίντζερ και μια τραγανή κρούστα ψωμιού εξελίσσονται, όλα περιβαλλόμενα από το χαρακτηριστικό ελαφρύ καπνιστό άρωμα του Benromach.
Τέλος: Μακρύς, κομψός και επίμονος. Αφήνει διακριτικά ίχνη καραμελωμένης φλούδας εσπεριδοειδών, ξύλο με μπαχαρικά, κακάο και μια ευχάριστη νότα ρουστίκ καπνού.