2022 Niepoort, Redoma - Ντουέρο DOC - 3 Bottles (0.75L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Μπουκάλια
Περιφέρεια Νταόρo (Douro Region)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Από το 1842 έως σήμερα, έξι γενιές γράφουν την ιστορία της Niepoort. Αυτό που τις ενώνει είναι ένα πάθος για το κρασί – ένα πάθος που σέβεται τις παραδόσεις αλλά δεν διστάζει να βαδίσει σε νέους δρόμους whenever το ασυγκράτητο δημιουργικό της ορμή καλεί. Ο Dirk είναι ο τωρινός ηγέτης της οικογένειας – ένας ρόλος που του μεταβιβάστηκε από τον πατέρα του, με την πρόκληση να «καινοτομήσει διατηρώντας καλές παραδόσεις». Περισσότερο από ικανός για την πρόκληση, αυτό το πέμπτο μέλος της Niepoort γενιάς είναι εξαιρετικά περιταίρητης φύσης: παρατηρεί προσεκτικά ό,τι συμβαίνει γύρω του και όταν εντοπίσει μια μοναδική ευκαιρία, δράει άμεσα χωρίς δισταγμό. Τα παιδιά του Ντιρκ, ο Ντάνιελ, ο Μάρκο και η Ανά συνεχίζουν τα βήματα του πατέρα τους ώστε οι επόμενες λίγες ιστορίες της Niepoort να συνεχίσουν να είναι εξίσου γόνιμες με τη συγκομιδή κάθε χρονιάς.

ΑΝΑΜΕΙΚΤΗΣ ΚΤΗΜΑΤΟΚΡΑΤΙΚΗΣ: Dirk Niepoort.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
90 Points, Falstaff (Κοινότητα 2019)
17 Points, Jancis Robinson (Κοινότητα 2019)
92 Points, Meininger (Κοινότητα 2018)
93 Points, Hudin (Κοινότητα 2017)
92 Points, Wine Spectator (Κοινότητα 2017)
92 Points, Revista Adega (Κοινότητα 2017)
18.5 Points, Vinum Magazine (Κοινότητα 2016)
95 Points, Cellar Selection, Wine Enthusiast (Κοινότητα 2015)
94 Points, Jamie Goode (Κοινότητα 2014)
92 Points, Andreas Larsson – Tasted (Κοινότητα 2014)

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ/ΕΚΡΑΤΗΣΗ
Αφου έχευε την αμπελωνοκαλλιέργεια μας με φυσικό τρόπο στην Niepoort, η κλιματική μεταβλητότητα έχει σημαντικό αντίκτυπο στο τελικό προφίλ των κρασιών μας, πράγμα που σημαίνει ότι ο εσοδεία 2022 είναι μια που αξίζει μνήμης. Στην Quinta de Nápoles, η συγκομιδή ξεκίνησε στις 4 Αυγούστου με τις νωρίτερα ωριμάζουσες ποικιλίες. Στις 12 Αυγούστου ξεκινήσαμε τη συγκομιδή των λευκών σταφυλιών. Αποφεύγοντας οποιαδήποτε ειδική διαδικασία διαλογής, 100% ολόκληρα κοντραμπράτσα μεταφέρθηκαν σε ανοξείδωτους λαγάρες εξοπλισμένους με μηχανοποιημένους τεμαχιστές, όπου macerated for a短 περίοδο. Τελικά το κρασί πέρασε από αλμολοκιτική ζύμωση σε παλιές ξύλινες δεξαμενές όπου ωριμάσε επίσης για περίπου 22 μήνες.

ΓΝΩΜΕΣ ΓΕΥΣΗΣ
Το Redoma Tinto 2022 αποτελεί κλασικό Niepoort που αντικατοπτρίζει την κομψότητα, τη δομή και την οξύτητα που μόνο μια περιοχή τόσο διαφορετική όσο η Κοιλάδα Νταόρ μπορεί να εκφράσει. Το χρώμα είναι ρουμπινί-κόκκινο, συμπυκνωμένο με αποχρώσεις βιολέτας. Η μύτη είναι λεπτή και πολύπλοκη. Ξεκινά με αρώματα λουλουδιών, κερασιού και ροδίων για να αποκαλυφθούν μετά το γύρισμα νότες ταμπάκο, γραφίτη και μπαχαρικών. Στη γεύση είναι δομημένο, στρογγυλό και ακριβές. Η ισορροπημένη οξύτητα υπόσχεται μακροζωία και το τελείωμα είναι μακρύ και πικάντικο.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ταιριάζει με πικάντικα πιάτα, φιλέτο πιπεριού, κόκκινο κρέας, ελάφι. Επιλογές χορτοφαγικές: πικάντικα πιάτα με μανιτάρια, για παράδειγμα. Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως και την εναλλαγή θερμοκρασίας. Διατηρείτε τη φιάλη σε οριζόντια θέση. Καλύτερα σε θερμοκρασία 16-18ºC.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΕΤΕ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρατήριο. Ο αριθμός/οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από εκείνους στις φιάλες σας.