2023 Christophe Buisson - Burgundy - 4 Bottles (0.75L)

Το Domaine Christophe Buisson βρίσκεται στο χωριό Saint-Romain, με θέα προς το Meursault στην Côte de Beaune. Από τότε που ανέλαβε το κτήμα το 1996, ο Christophe Buisson έχει χτίσει φήμη για τη δημιουργία αυθεντικών κρασιών με έμφαση στο terroir μέσω πιστοποιημένης βιολογικής οινοπαραγωγής και μιας φιλοσοφίας ελάχιστης παρέμβασης αμπελώνων και οινοποιείων. Η χειρονακτική συγκομιδή, η προσεκτική επιλογή σταφυλιών και ο ήπιος οινοποιητικός χειρισμός επιτρέπουν σε κάθε εσοδεία να εκφράζει την προέλευσή της με σαφήνεια και ακρίβεια. Οι αμπελώνες του κτήματος βρίσκονται σε υψόμετρα με πλούσιους σε ασβεστόλιθο εδάφους στο Saint-Romain και στην ετικέτα Bourgogne, προσδίδοντας στα κρασιά τη διακριτή φρεσκάδα, μεταλλικότητα και κομψότητα. Το Bourgogne Chardonnay 2023 αποτελεί μια εξαιρετική εισαγωγή στο στυλ και την ποιότητα αυτής της εξαιρετικά εκτιμημένης μποργουνδιανής οινοπαραγωγής.

Κατασκευασμένο από 100% Chardonnay, το Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 είναι ένα κομψό και εκφραστικό λευκό Μπορντό που ισορροπεί τέλεια φρεσκάδα, καθαρότητα και terroir. Η μύτη αποκαλύπτει εκλεπτυσμένες αρωματικές νότες εσπεριδοειδών, ώριμης μηλιάς και αχλαδιού, συμπληρωμένες από έναν διακριτικό μεταλλικό χαρακτήρα που προέρχεται από τα ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής. Στο στόμα, το κρασί είναι ζωντανό και ακριβές, προσφέροντας μια αρμονική ισορροπία ώριμου φρούτου, ζωηρής οξύτητας και μιας απαλά, εκλεπτυσμένης υφής. Πολυχρησιμοποιήσιμο στο τραπέζι, ταιριάζει όμορφα με ψητά ή βραστά ψάρια, θαλασσινά, κρεμώδη ζυμαρικά και μαλακά τυριά.