2017 Dom Pérignon, Vintage - Σαμπάνια Brut - 3 Bottles (0.75L)
05
ημέρες
17
ώρες
31
λεπτά
05
δευτερόλεπτα
 | 205 € | |
|---|---|---|
 | 200 € | |
| 190 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 138800 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Τρεις φιάλες 0,75 L Dom Pérignon Vintage 2017 Brut από την περιοχή Champagne, Moët & Chandon, ~55% Chardonnay και ~45% Pinot Noir, 12,5% vol, τουλάχιστον έξι χρόνια παλαίωση, μεταλλική κάψουλα σε άριστη κατάσταση.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Φύλλο
Γενικές Πληροφορίες
Αποτελέσμα: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Μερικές ποικιλίες σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Μείγμα (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτικός θερισμός λόγω δύσκολων συνθηκών σοδειάς
Ωρίμανση σε ανοξείδωτη δεξαμενή (χωρίς επιρροή από δρύινο ξύλο)
Αγασμός: Ελάχιστη ~6 χρόνια επί των οινολασπώ (εκτεταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Πανοραμική Επισκόπηση 2017
Σημειώθηκε από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Μειωμένες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, ένταση-καθοδηγούμενο αντί για πολυτελές
Γευστικές Ενδείξεις
Οπτική: Αχνή χρυσή απόχρωση με πολύ διαυγείς, διατηρούμενες φυσαλίδες
Μύτη:
Οστάρι φρούτα (ακτινίδιο, βερίκοκο)
Ξεφλουδισμένη φλούδα εσπεριδοειδών
Λεπτές νύξεις άνθη
Εξελίσσεται σε brioche, ψημένα καρύδια, ελαφριά μπαχαρικά, και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρέμα μαλακή αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Παλέτα με ώρινο φρούτο, εσπεριδοειδή, και αλατώδη/μεταλλικά στοιχεία
Τέλος: Μακρύς, εκλεπτυσμένος, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και ευθεία γραμμή από θερμότερες σοδειές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Α distinctly γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί Φαγητών
Οysters και ωμή θαλασσινή διατροφή
Οστρακοειδή (καλάμαρι, αστακός)
Λεπτά πιάτα ψαριών με βούτυρο-βάσεις σάλτσες
Foie gras
Δυνατότητα Ωρίμανσης
Πιείτε τώρα με αερισμό ή μετάγγιση
Οικονομική Χρονική Περιοχή: 2027 – 2040+
Θα εξελίχθεί προς γλυκόπικρες, καραμελωμένες, και πικάντικες πολυπλοκότητες
Θέση Αγοράς
Αποτιμάται ως σημείο αναφοράς prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη του ονόματος με σταθερή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Φύλλο
Γενικές Πληροφορίες
Αποτελέσμα: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Μερικές ποικιλίες σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Μείγμα (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτικός θερισμός λόγω δύσκολων συνθηκών σοδειάς
Ωρίμανση σε ανοξείδωτη δεξαμενή (χωρίς επιρροή από δρύινο ξύλο)
Αγασμός: Ελάχιστη ~6 χρόνια επί των οινολασπώ (εκτεταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Πανοραμική Επισκόπηση 2017
Σημειώθηκε από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Μειωμένες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, ένταση-καθοδηγούμενο αντί για πολυτελές
Γευστικές Ενδείξεις
Οπτική: Αχνή χρυσή απόχρωση με πολύ διαυγείς, διατηρούμενες φυσαλίδες
Μύτη:
Οστάρι φρούτα (ακτινίδιο, βερίκοκο)
Ξεφλουδισμένη φλούδα εσπεριδοειδών
Λεπτές νύξεις άνθη
Εξελίσσεται σε brioche, ψημένα καρύδια, ελαφριά μπαχαρικά, και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρέμα μαλακή αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Παλέτα με ώρινο φρούτο, εσπεριδοειδή, και αλατώδη/μεταλλικά στοιχεία
Τέλος: Μακρύς, εκλεπτυσμένος, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και ευθεία γραμμή από θερμότερες σοδειές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Α distinctly γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί Φαγητών
Οysters και ωμή θαλασσινή διατροφή
Οστρακοειδή (καλάμαρι, αστακός)
Λεπτά πιάτα ψαριών με βούτυρο-βάσεις σάλτσες
Foie gras
Δυνατότητα Ωρίμανσης
Πιείτε τώρα με αερισμό ή μετάγγιση
Οικονομική Χρονική Περιοχή: 2027 – 2040+
Θα εξελίχθεί προς γλυκόπικρες, καραμελωμένες, και πικάντικες πολυπλοκότητες
Θέση Αγοράς
Αποτιμάται ως σημείο αναφοράς prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη του ονόματος με σταθερή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Παραγωγός
Vintage
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
3
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
