2018 Boasso, Serralunga d'Alba - Μπαρόλο - 6 Bottles (0.75L)
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 138800 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Πανόραμα της οινοποιίας και του Barolo
Η οινοποιία Gabutti di Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοπαραγωγής που βρίσκεται στην κοινότητα Serralunga d’Alba, μια από τις περιοχές πιο φημισμένες για την παραγωγή Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του ’70 από την οικογένεια Boasso, η εταιρεία παράγει παραδοσιακά κρασιά ακολουθώντας κλασικές μεθόδους οινοποίησης και μακρούς ωριμάσεις σε ξύλο.
Το Barolo “Serralunga” του Boasso
• Ονομασία: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – κόκκινο κρασί Piemonte υψηλής κατηγορίας παραγόμενο εξ ολοκλήρου από αμπέλια Nebbiolo που φυτεύονται στα Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά μαζαρία (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ανοξείδωτο, με επακόλουθη ωρίμανση για τουλάχιστον 30–36 μήνες σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια (βαρέλια 25 hl). Το κρασί δεν φιλτράρεται για να διατηρηθεί η δομή και η ποικιλιακή έκφραση.
• Οργανοληπτικό προφίλ: κόκκινο ρουμπίνι με γυάλιζε γοητείες γκαράνα· στη μύτη διακρίνονται νότες ώριων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικά, κεράσι και αρωματικά/μέντα. Στο στόμα είναι πολύπλοκο, με καλά ορισμένη ταννική δομή, καλή οξύτητα και μακρύ, επίμονο τελιώματος.
• Αλκοολική βαθμίδα: συνήθως γύρω στο 14,5% vol. (διαφέρει ανά έτος).
• Δυνατότητα παλαίωσης: εξαιρετική–πολύ καλή· μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια αν διατηρηθεί σωστά.
Αμπελώνες και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso εκτείνονται σε περίπου 7 εκτάρια στην περιοχή του Serralunga, στις υποζώνες Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές αναφορές που θεωρούνται αξιόλογες για την παραγωγή Nebbiolo da Barolo.
Τύπος παραγωγής
Ο στυλ της οινοποίησης του οινοποιείου είναι παραδοσιακός: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά μαζερατσιο στις φλοιές, ωρίμανση σε μεγάλους βαρέλι ξύλου και μετέπειτα παλαίωση σε φιάλη πριν από τη διάθεση στην αγορά. Αυτό παράγει κρασιά καλά δομημένα, με εμφανείς ταννίνες και καλή ικανότητα ωρίμανσης με το πέρασμα του χρόνου.
Συνδυασμοί προτεινόμενοι
• Κόκκινο κρέας (braise, ψητά)
• Ζηγαίνουν θηράματα
• Σκληρά παλαίωμένα τυριά
• Πιάτα πλούσια και γευστικά, χαρακτηριστικά της κουζίνας του Πιεμόντε
Αν επιθυμείς πληροφορίες για συγκεκριμένες χρονιές Barolo Boasso Serralunga ή αξιολογήσεις γευσιγνωσίας/αρχειοθέτησης, μπορώ να σου παράσχω πιο ακριβείς λεπτομέρειες για καθεμία.
Πανόραμα της οινοποιίας και του Barolo
Η οινοποιία Gabutti di Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοπαραγωγής που βρίσκεται στην κοινότητα Serralunga d’Alba, μια από τις περιοχές πιο φημισμένες για την παραγωγή Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του ’70 από την οικογένεια Boasso, η εταιρεία παράγει παραδοσιακά κρασιά ακολουθώντας κλασικές μεθόδους οινοποίησης και μακρούς ωριμάσεις σε ξύλο.
Το Barolo “Serralunga” του Boasso
• Ονομασία: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – κόκκινο κρασί Piemonte υψηλής κατηγορίας παραγόμενο εξ ολοκλήρου από αμπέλια Nebbiolo που φυτεύονται στα Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά μαζαρία (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ανοξείδωτο, με επακόλουθη ωρίμανση για τουλάχιστον 30–36 μήνες σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια (βαρέλια 25 hl). Το κρασί δεν φιλτράρεται για να διατηρηθεί η δομή και η ποικιλιακή έκφραση.
• Οργανοληπτικό προφίλ: κόκκινο ρουμπίνι με γυάλιζε γοητείες γκαράνα· στη μύτη διακρίνονται νότες ώριων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικά, κεράσι και αρωματικά/μέντα. Στο στόμα είναι πολύπλοκο, με καλά ορισμένη ταννική δομή, καλή οξύτητα και μακρύ, επίμονο τελιώματος.
• Αλκοολική βαθμίδα: συνήθως γύρω στο 14,5% vol. (διαφέρει ανά έτος).
• Δυνατότητα παλαίωσης: εξαιρετική–πολύ καλή· μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια αν διατηρηθεί σωστά.
Αμπελώνες και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso εκτείνονται σε περίπου 7 εκτάρια στην περιοχή του Serralunga, στις υποζώνες Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές αναφορές που θεωρούνται αξιόλογες για την παραγωγή Nebbiolo da Barolo.
Τύπος παραγωγής
Ο στυλ της οινοποίησης του οινοποιείου είναι παραδοσιακός: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά μαζερατσιο στις φλοιές, ωρίμανση σε μεγάλους βαρέλι ξύλου και μετέπειτα παλαίωση σε φιάλη πριν από τη διάθεση στην αγορά. Αυτό παράγει κρασιά καλά δομημένα, με εμφανείς ταννίνες και καλή ικανότητα ωρίμανσης με το πέρασμα του χρόνου.
Συνδυασμοί προτεινόμενοι
• Κόκκινο κρέας (braise, ψητά)
• Ζηγαίνουν θηράματα
• Σκληρά παλαίωμένα τυριά
• Πιάτα πλούσια και γευστικά, χαρακτηριστικά της κουζίνας του Πιεμόντε
Αν επιθυμείς πληροφορίες για συγκεκριμένες χρονιές Barolo Boasso Serralunga ή αξιολογήσεις γευσιγνωσίας/αρχειοθέτησης, μπορώ να σου παράσχω πιο ακριβείς λεπτομέρειες για καθεμία.
Λεπτομέρειες
Vintage
2018
Παραγωγός
Boasso, Serralunga d'Alba
Αριθμός μπουκαλιών
6
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Ιταλία
Περιοχή
Μπαρόλο
Grape varieties
Nebbiolo
Fill level
Bordeaux bottle type, base neck fill level
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Label condition
Fully intact, readable label
Πωλήθηκε από τον/-ην
