2024 Avanzi Lugana Sirmione Doc - Λομβαρδία DOC - 12 Bottles (0.75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Πληροφορίες στην Ετικέτα Ονομασία: Lugana Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη (DOC)Όνομα Οίνου: Sornione. έτος: 2024 Παραγωγός: Avanzi Cav. Giovanni Αλκοολικός Βαθμός Όγκου: 12% vol.Τιμή Όγκου: 0,75 Σχετικό Οργανοληπτικό Δελτίο Εξέταση Οπτική: παρουσιάζει ένα λαμπερό χρυσόξανθο χρώμα με ελαφριές και ζωηρές πράσινες αντανακλάσεις που καταδεικνύουν τη φρεσκάδα και τη νεότητα του έτους 2024. Καλή ροή στο ποτήρι, με δυναμική και ελκυστική συνοχή.Δοκιμή Οσμή: Το αρωματικό προφίλ είναι έντονο, καθαρό και κομψό. Στο μύτη διακρίνονται αμέσως φρουτώδεις νότες πράσινης μήλου, τραγανή αχλαδιά, λευκή ροδάκινο και εκλεπτυσμένες αρωματικές αποχρώσεις εσπεριδοειδών από κέδρο και γκρειπ φρουτ. Ακολουθεί ένα εκλεπτυσμένο συνόλο λουλουδιών από λουλούδια του αγρού και αχλαδόστανο, συνοδευόμενο από μια διακριτική μεταλλική νότα κιμωλίας, χαρακτηριστική των εδαφών πηλοχώτους του Garda.Δοκιμή Γεύσης: Στο στόμα είναι φρέσκο, ευκίνητο και ξέφρενο. Η είσοδος χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη οξύτητα καλά ισορροπημένη, που προσδίδει αμεσότητα και πόσιμοτητα. Η αλατισμένη και θαλασσινή συνιστώσα αναδύεται έντονα στο κέντρο του στόματος, προσφέροντας δομή και καθαριότητα στον ουρανίσκο. Το τελικό έχει μέτρια διατήρηση, με ευχάριστη αμυγδατώδη και εσπεριδοειδή επίγευση. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 8°C - 10°C. Σταγόνα του κρασιού: Κύπελλο σε τουλίπα με μέτριο πλάτος, κατάλληλο για να αναδείξει τη φρεσκάδα και τα αρώματα των λευκών Νέων. Άνοιγμα: έτοιμο για κατανάλωση· ξεφλουδίζετε κατά τη στιγμή της σερβίρισης. Συνοδευτικά Γαστρονομικά. Ορεκτικά: Carpaccio ψαριού λίμης (coregone, τροτα ή lavarello), σαλάτα θαλασσινά, ταρτάρ λουβέρα, αλλαντικά γλυκά και νέα.Κυρίως Πιάτα: Ριζότο με πεσικό, σπαγγέτι με γαρίδες, τορτέλι ψαριού ή κυρίως πιάτα ελαφριά με λαχανικά εποχής και ελαφρύ πέστο.Δευτερευόντως Πιάτα: Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο (μπραντσιάνο, ορατά, λουτσιο γκαρντέζα), τηγανητά λίμης ή θαλάσσης, ελαφριά λευκά κρέατα με λεμόνι.Τυριά: Φρέσκα μαλακά τυριά όπως μικρά καπρί ή ρομπιόλ ή μοτσαρέλα βούφα.Ιστορίες για τη ζυθοποιία και τον Παραγωγό: Μια Οικογενειακή Ιστορία από το 1931: Το Οινοποιείο Avanzi διαθέτει μακρά παράδοση βαθιά ριζωμένη στις όχθες της λίμνης Garda, που ξεκίνησε το 1931 από τον Giovanni Avanzi με την παρασκευή ποιοτικών οίνων τόσο στην πλευρά της Μ Brescia όσο και στην Valtenesi. Η Σχέση με το Τοπίο: Το όνομα «Sirmione» που αποδόθηκε σε αυτό το Lugana αποτίει φόρο τιμής στην περίφημη χερσόνησο Gardesana, την καρδιά του ονοματοποιημένου τόπου, όπου τα εδαφικά πηλωώδη δομούν την ασύγκριτη αλμυρή και μεταλλική νότα του κρασιού. Βιωσιμότητα και Καθαρή Ενέργεια: Η επιχείρηση Avanzi εδώ και χρόνια δίνει ιδιαίτερο βάρος στο περιβαλλοντικό αντίκτυπο, χρησιμοποιώντας φωτοβολταϊκά πάνελ στις εγκαταστάσεις οινοποίησης για τη μείωση των εκπομπών CO₂ και τη στήριξη της μετάβασης προς μια βιομηχανοποιημένη αμπελουργία φιλική προς το περιβάλλον.