Macallan The Harmony Collection - Phoenix Honey Orchid Tea - 70cl

Φτιαγμένο από την ομάδα The Macallan Whisky Mastery Team, Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea, αποτελεί φόρο τιμής στο Phoenix Honey Orchid, ένα σπάνιο και αρωματικό ουλόν τσάι που παραδοσιακά καλλιεργείται στην οροσειρά Phoenix Mountain της επαρχίας Γκουανγκντόνγκ, Κίνα. Γνωστό για τα πλούσια αρώματα γλυκού κρασιού και εξωτικά φρούτα, αυτό το τσάι έχει εμπνεύσει ένα ουίσκι με αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα και κομψότητα. Κυρίως ωριμάζει σε βαρέλια αμερικανικής βελανιδιάς καρυκευμένα με σέρι, με επιπλέον βάθος από ευρωπαϊκή βελανιδιά καρυκευμένη με σέρι και μια διακριτική προσθήκη βαρελιών αμερικανικής βελανιδιάς που προηγουμένως περιείχαν ουίσκι μπέρμπον, αυτό το ουίσκι φημίζεται για ζεστή απόχρωση μελιού και στρώματα καλοκαιρινού ροδάκινου, βερίκοκου, αρωματικού μελιού, τροπικών φρούτων, τόφι και γλυκού ξύλου.