2013 Chateau Du Tertre - Margaux - 3 Magnums (1.5L)

Château du Tertre είναι ένα κτήμα που βρίσκεται στο Margaux στην περιοχή «Left-Bank» Médoc βόρεια του Μπορντό, Γαλλία. Το κάστρο ταξινομήθηκε ως πέμπτης κατηγορίας στην Κατάταξη του Médoc και Graves του 1855. Είναι ένα από τα αρχαιότερα ακίνητα του Μπορντό, με ιστορία που χρονολογείται πάνω από 1000 χρόνια.

Τα 52 εκτάρια (128 στρέμματα) αμπελώνων έχουν αλλάξει ελάχιστα από το 1855. Τόσο το grand vin όσο και τα δεύτερα κρασιά παρασκευάζονται από ένα μείγμα που υφίσταται κυρίως Cabernet Sauvignon, με Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot να παίζουν δευτερεύοντα ρόλο.

Το Château du Tertre βρίσκεται σε έναν από τους υψηλότερους γεωγραφικούς βόλους του Μιδόκ. Παίρνει το όνομά του από αυτόν τον λόφο – το «mound» είναι μια αγγλική μετάφραση της λέξης «tertre». Εδώ οι εδάφη είναι κυρίως χαλικά, γεγονός που επιτρέπει εξαιρετική αποστράγγιση καθώς οι ρίζες αναγκάζονται να σκάψουν βαθύτερα για περισσότερα θρεπτικά συστατικά και μεταλλικά στοιχεία.

Αυτός ο τύπος εδάφους είναι τυπικός για τον Μιδόκ, που αποθέθηκε από αρχαίους παγετώνες που κινήθηκαν κατά μήκος της Ατλαντικής ακτής και λιώσαν, αφήνοντας πίσω χαλίκια και χαλικώδες έδαφος. Οι αμπελώνες του Tertre είναι μερικώς βιοδυναμικοί, με προοπτική να μετατραπούν στο μέλλον περαιτέρω.

Τα κρασιά – τόσο το grand vin όσο και το δεύτερο κρασί, Les Hauts du Tertre – παρασκευάζονται σε πολύ παρόμοιο ύφος· η διαφορά είναι ότι το grand vin παρασκευάζεται από παλαιότερους αμπελώνες. Τα σταφύλια συλλέγονται όλα με το χέρι και ζυμώνουν σε ένα μείγμα ξύλου, ατσαλί και σκυροδέματος πριν ωριμάσουν σε γαλλικό δρύινο ξύλο.

Το Château du Tertre ήταν από τα πρώτα κτήματα στο Μιδόκ που χρησιμοποίησε μικρούς αυγόσχημους κοντέινερ από σκυρόδεμα για τη ζύμωση των κρασιών του. Το κτήμα πιστεύει ότι η χρήση αυτών των κούφια κοντέινερ για τη ζύμωση ενός τμήματος της παραγωγής επιτρέπει τη διατήρηση της μεταλλικότητας στα παραγόμενα κρασιά.

Το Château du Tertre ανήκει στην οικογένεια Helfrich των Les Grands Chais de France, έχοντας το απόκτησε από την οικογένεια Albada Jelgersma το 2021. Η τελευταία κατείχε το κτήμα από το 1997.