2022 Niepoort, Redoma - Ντουέρο DOC - 3 Bottles (0.75L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Bottles
Douro Region

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Από το 1842 μέχρι σήμερα, έξι γενιές έχουν γράψει την ιστορία της Niepoort. Αυτό που τις ενώνει είναι ένα πάθος για το κρασί – ένα πάθος που σέβεται τις παραδόσεις αλλά δεν διστάζει να ακολουθήσει και νέους δρόμους whenever η αβίαστη δημιουργική της ώθηση καλεί.
Ο Dirk είναι ο τρέχων ηγέτης της οικογένειας – ρόλος που του μεταβιβάστηκε από τον πατέρα του, με την πρόκληση να «καινοτομεί με ταυτόχρονη διατήρηση καλών παραδόσεων». Περισσότερο από ικανοποιημένη την πρόκληση, το πένθη GENERATION της Niepoort, αυτό το πέμπτο μέλος της γενιάς, είναι εξαιρετικά περίεργο από τη φύση: παρατηρεί προσεκτικά ό,τι συμβαίνει γύρω του, και όταν εντοπίζει μια μοναδική ευκαιρία, δρα χωρίς δισταγμό. Τα παιδιά του Ντίρκ, ο Ντάνιελ, ο Μάρκο και η Άνα ακολουθούν τα βήματα του πατέρα τους για να εξασφαλίσουν ότι τα επόμενα κεφάλαια της ιστορίας της Niepoort θα συνεχίσουν να είναι γόνιμα όπως κάθε συγκομιδή.

Οι ΑΜΠΑΝΙΣΤΕΣ: Dirk Niepoort.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
90 Πόντοι, Falstaff (Εσοχή 2019)
17 Πόντοι, Jancis Robinson (Εσοχή 2019)
92 Πόντοι, Meininger (Εσοχή 2018)
93 Πόντοι, Hudin (Εσοχή 2017)
92 Πόντοι, Wine Spectator (Εσοχή 2017)
92 Πόντοι, Revista Adega (Εσοχή 2017)
18,5 Πόντοι, Vinum Magazine (Εσοχή 2016)
95 Πόντοι, Cellar Selection, Wine Enthusiast (Εσοχή 2015)
94 Πόντοι, Jamie Goode (Εσοχή 2014)
92 Πόντοι, Andreas Larsson – Tasted (Εσοχή 2014)

ΤΥΠΟΙ ΟΙΝΟΥ: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Δεδομένου ότι καλλιεργούμε τους αμπελώνες μας με φυσικό τρόπο στη Niepoort, η κλιματολογική μεταβλητότητα έχει μεγάλο αντίκτυπο στο τελικό προφίλ των οίνων μας, πράγμα που σημαίνει ότι ο εσοδός του 2022 είναι μια αξέχαστη χρονιά. Στο Quinta de Nápoles, η συγκομιδή ξεκίνησε στις 4 Αυγούστου με τις ποικιλίες που ωριμάζουν πρώτες. Στις 12 Αυγούστου ξεκινήσαμε τη συγκομιδή των λευκών μας οίνων. Αποφεύγοντας οποιαδήποτε ειδική διαδικασία διαλογής, μεταφέρθηκαν 100% ολόκληρα μούρα σε ανοξείδωτες λαγάρες εξοπλισμένες με μηχανικά συνθλίβεια, όπου μαρσέραραν για λίγο. Τέλος ο οίνος υπέστη μαλολακτική ζύμωση σε παλιά ξύλινα βαρέλια όπου ωρίμασε για περίπου 22 μήνες.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΔΟΚΙΜΗΣ
Το Redoma Tinto 2022 είναι ένα κλασικό Niepoort που αντικατοπτρίζει την κομψότητα, τη δομή και το επίπεδο οξύτητας που μόνο μια περιοχή τόσο ποικιλόμορφη όπως το Δουρό μπορεί να εκφράσει. Το χρώμα είναι ρουμπινί-κόκκινο, συμπυκνωμένο με αφιερωμένες αποχρώσεις βιολέτας. Η μύτη είναι εκλεπτυσμένη και πολύπλοκη. Ξεκινά με νότες λουλουδιού, κερασιού και ραβέντι και μετά από την ανάδευση αποκαλύπτει υποψίες καπνού, γραφίτη και μπαχαρικών. Στη γεύση είναι δομημένο, στρογγυλό και ακριβές. Η αρμονική οξύτητα υπόσχεται μακροζωία και το φινίτο είναι μακρύ και πικάντικο.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΣ
Ταιριάζει με πικάντικα πιάτα, μπριζόλα με πιπέρι, κόκκινο κρέας, ελάφι. Επιλογές για χορτοφαγικούς: πικάντικα πιάτα με μανιτάρια, π.χ.. Αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Κρατήστε το μπουκάλι σε οριζόντια θέση. Καλύτερο σε θερμοκρασία 16-18ºC.

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από αυτούς που υπάρχουν στο μπουκάλι/μπουκάλια σας.