Giusti Giuseppe - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI ΑΠΟ ΤΟ 1605, Η ΠΙΟ ΠΑΛΑΙΑ ΑΚΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που αποδίδει αρμονίες γεύσεων πλήρεις και προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Ένα πολύτιμο ξύλινο σεντούκι περιέχει πέντε φιάλες των 250 ml. από το εξαιρετικό ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και από καλή και στρογγυλή οξίνιση μπαλσαμικός οξύτητας, το “Medaglia d’Argento” αποτελεί ένα προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να ενισχύσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και σε μαγειρική.
Συστατικά: Μυστρωμένος στέμφις σταφυλιών, οξείδιο κρασιού γηρασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια δρυός γαλλικής προελεύσεως του 1900 με προσθήκη μπαρταριών μακριάς ηλικίας μαύρου οξέος που έχει λάβει από τούβλες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΧΡΥΣΟΥ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “Το Κλασικό” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, είτε για χρήση σε μαγειρική είτε απευθείας ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία οξέα-γλυκά, χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμων φρούτων και νότες σπιρουνίσματος γλυκάνισου και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Μυστρωμένος στέμφις σταφυλιών, οξείδιο κρασιού γηρασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια barriques, με προσθήκη μπαλσαμικού οξέος ήδη γηρασμένου που έχει ληφθεί από ροές αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΧΡΥΣΟΥ - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Αφιέρωμα στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούσους ώριμων και αποξηραμένων σταφυλιών. Άρωμα μαρμελάδας δαμάσκηνων και κόκκιων φρούτων διαπλέκονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλύκα, τέλειο για ωμό ντύσιμο σε ποικίλες προετοιμασίες, γλυκές ή αλμυρές.
Συστατικά: Μυστρωμένος χυμός αφυδατωμένων αργοσώτων σταφυλιών· οξείδιο κρασιού γηρασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια barriques, με προσθήκη μπαλσαμικού οξέος ήδη γηρασμένου που έχει ληφθεί από ροές αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΕΣΣΕΡΑ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΧΡΥΣΟΥ - QUARTO CENTENARIO" 250 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Quarto Centenario” είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά σώματικό, πλούσιο σε αρώματα και φρουτώδεις ευωδιές που συνοδεύονται από νότες καπνού, φρεσκοψημένου καφέ και ευχάριστες νότες ξύλου που προέρχονται από τη μακρά γήρανση.
Συστατικά: Μυστρωμένος χυμός σταφυλιού βρασμένος, οξείδιο κρασιού γηρασμένο.
Ωρίμανση: Σε σειρές από παλιά βαρέλια που χρονολογούνται από το 1800-1900. Περιορισμένη ποσότητα που συλλέγεται μόνο μια φορά τον χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ "ΠΕΝΤΕ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΧΡΥΣΟΥ - BANDA ROSSA" 250 ML.
Η υπερηφάνεια της τέχνης της ακετία Giusti, το “Banda Rossa” αποτελούσε το προσωπικό δώρο του θείου Giuseppe προς τα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με μεγάλη σώμα και σώμα, διακρίνεται για μια αναγνωρίσιμη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Διακρίνονται ανάμεσα σε άλλα, νότες βερίκοκων, μαύρων κερασιών και μια γλυκιά μπαχαρική επίδραση που εγχύεται από τα αρχαιότατα ξύλα στα οποία παρέμεινε, η οποία διαρκεί πολύ μετά τη δοκιμή.
Συστατικά: Μυστρωμένος χυμός σταφυλιού βρασμένος, οξείδιο κρασιού γηρασμένο.
Ωρίμανση: Σε σειρές από αρχαία βαρέλια που χρονολογούνται από το 1700-1800. Περιορισμένη ποσότητα που συλλέγεται μόνο μια φορά τον χρόνο.