2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Ντουέρο DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Μπουκάλια
Περιοχή Ντούρο

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
92 ΒΑΘΜΟΙ, Wine Enthusiast (Έτος εμφάνισης 2021)
18 ΒΑΘΜΟΙ, Vinho Grandes Escolhas (Έτος εμφάνισης 2021)
89 ΒΑΘΜΟΙ, Vinum Magazine (Έτος εμφάνισης 2021)
88 ΒΑΘΜΟΙ, Decanter World Wine Awards (Έτος εμφάνισης 2021)
92 ΒΑΘΜΟΙ, Revista Adega (Έτος εμφάνισης 2020)
92 ΒΑΘΜΟΙ, Falstaff (Έτος εμφάνισης 2020)
90 ΒΑΘΜΟΙ, VertdeVin (Έτος εμφάνισης 2020)
90 ΒΑΘΜΟΙ, Meininger (Έτος εμφάνισης 2019)

ΤΥΠΟΙ ΟΙΝΟΥ: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Οι σταφύλλια διαλέγονται με το χέρι πριν από τον διαχωρισμό από το ραβόξυλο και μια αυτοματοποιημένη διαδικασία επιλογής μούρων. Στη συνέχεια θρυμματίζονται ήπια και μεταφέρονται στις δεξαμενές ζύμωσης όπου εισάγεται επιλεγμένη μαγιά και ζυμώνεται στους 25°C. Κατά τη ζύμωση, τα κρασιά μαλακώνονται ελαφρά ώστε να παραχθεί ένα εύκολα απολαμβανόμενο κρασί νωρίτερα, αλλά με ικανότητα ωρίμανσης στο μπουκάλι.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΗΣ
Το Post Scriptum είναι κρασί-συνεργάτης του Chryseia, προερχόμενο από τους ίδιους αμπελώνες. Το προφίλ του είναι παρόμοιο, με έντονο, φρέσκο και συμπυκνωμένο φρούτο συνδεδεμένο με εξαιρετική ισορροπία και κομψότητα. Με ελαφρώς ωριμασμένο δρύινο χαρακτήρα, είναι έτοιμο να απολαυθεί σε νεότερη ηλικία.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Έτοιμο για άμεση κατανάλωση, αν και το κρασί διατηρεί τη δυναμική του να συνεχίσει να εξελίσσεται ευνοϊκά στο μπουκάλι. Συνοδεύει καλώς κρέατα κόκκινα και λευκά καθώς και τυριά. Αποθηκεύστε σε οριζόντια θέση, σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και από μεταβολές θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 16ºC και 18ºC. Καταναλώστε με μέτρο.

Ιστορία
Η Prats & Symington ιδρύθηκε το 1999 ως κοινοπραξία μεταξύ του γνωστού οινοποιού του Μπορντό, Bruno Prats, και της οικογένειας Symington. Πρόκειται για μια ανεξάρτητη εταιρεία με εξειδίκευση σε ξηρά Κόκκινα Κρασιά και έχει πρωτοστατήσει στην επανάσταση ποιότητας της DOC Douro και έχει συμβάλει σημαντικά στην ανάδειξη της υψηλής ποιότητας εικόνας της περιοχής.
Οι Symingtons, γόνοι Σκωτσέτικης, Αγγλικής και Πορτογαλικής καταγωγής, ήταν παραγωγοί port βόρειας Πορτογαλίας από το 1882. Σήμερα, 10 μέλη της οικογένειας εργάζονται πλάι πλάι σε τέσσερα ιστορικά port houses – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s και Warre’s – και στο portfolio τους από κρασιά. Διαχειρίζονται 27 διαφορετικά αμπελώνια σε περιοχές Douro, Alentejo και Vinho Verde, με συνολικά 1.140 εκτάρια αμπέλια και έχουν δέσμευση να προωθήσουν τα όρια της αειφόρου βιτντελικης οινοποιίας.
Η οικογένεια Prats προέρχεται από μια γραμμή ιδιοκτητών Château στο Μπορντώ και σε κάποια εποχή κατείχε το Château Margaux. Ο Bruno Prats ήταν συνιδιοκτήτης και οινοποιός του Cos d’Estournel για 30 χρόνια. Ο γιος του, Jean-Guillaume, διετέλεσε CEO του Cos d’Estournel για 10 χρόνια, και πενταετία CEO των Château Lafite, Château L'Évangile, και Château Rieussec. Εκτός από τη συμφωνία Prats + Symington, οι Prats είναι συνεργάτες στην Klein Constantia στη Νότια Αφρική και στο Viña Aquitania χιλ.

Παρακαλούμε σημειώστε: Αυτός ο πλειστηριασμός επαναλαμβάνεται.
Οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από εκείνους που αναγράφονται στο μπουκάλι σας.