Lhéraud - Cognac Petite Champagne VSOP - b. 2026 - 70cl - 2 μπουκαλιών

2x LHERAUD Cognac Petite Champagne VSOP

Lhéraud, Domaine de Lasdoux, Γαλλία.
Η Maison Lhéraud είναι μια ιστορική οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στο Angeac-Charente, στην καρδιά της περιοχής του Cognac. Από αρκετές γενιές παράγει χειροποίητο Cognac από τους ίδιους τους αμπελώνες της, προτιμώντας παραδοσιακές μεθόδους απόσταγματισμού και μακρά ωρίμανση σε βαρέλια από γαλλικό δρύινο. Η ονομασία Petite Champagne θεωρείται από τα καλύτερα cru του Cognac, εκτιμάται για την εκλεπτυσμένη αρωματική της λεπτότητα και το εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης. Το VSOP (Very Superior Old Pale) προβλέπει ελάχιστη ωρίμανση τεσσάρων ετών, συνήθως περισσότερη στις παραγωγές της Lhéraud.
Από πόση ή για συντήρηση: Έτοιμο για δοκιμή. Αν διατηρείται σε όρθια θέση, μακριά από φως και από απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, διατηρεί αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά του για πολλά χρόνια.
Τρόπος αποστολής: Το μπουκάλι συσκευάζεται προσεκτικά με ειδικά προστατευτικά υλικά για την αποστολή αποσταγμάτων, προκειμένου να διασφαλιστεί η μέγιστη ασφάλεια κατά τη μεταφορά.
Γευσιγνωστικός έλεγχος: Αδιαφανές χρώμα αμβρ ανάλαφρο με χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη προσφέρει κομψές νότες βανίλιας, ξεξηρασμένα φρούτα, μέλι, αποξηραμένο βερίκοκο, γλυκές μπαχαριές και ήπιες νύξεις καμένου ξύλου. Στον ουρανίσκο είναι μαλακό και αρμονικό, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα, τη δομή και τη φρεσκάδα. Το τελείωμα είναι μακρύ, ζεστό και διαρκές, με υποψίες κακάο, μαριναρισμένα φρούτα και δρύινο.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18–20 °C, κατά προτίμηση σε ποτήρι Cognac ή tulipano.
Συνδυασμοί γαστρονομίας: Ιδανικό αποσταγμένο για περισυλλογή. Ταιριάζει τέλεια με μαύρη σοκολάτα, foie gras, παλαίωτα τυριά, ξερά φρούτα, επιδόρπια με φουντούκι ή καραμέλα και με ποιοτικά πούρα για τους λάτρεις. Είναι εξαιρετικό και δοκιμασμένο μόνο στη συνέχεια ενός γεύματος.