2012 Chateau Grand-Puy-Lacoste - Μπορντό - 3 Bottles (0.75L)

Το Château Grand-Puy-Lacoste είναι ένα αμπελουργικό κτήμα που βρίσκεται σε ένα χαμηλό υψίστωμα (ή «πυ» ) πάνω από το χωριό Bages στην περιοχή Pauillac του Médoc. Κλιμακούμενο ως πέμπτη παραγωγή στην Κλασική Βόρειο-Γαλλική του 1855, το grand vin που κυριαρχείται από το Cabernet Sauvignon είναι γνωστό για την βελούδινη υφή και τα αρώματα καπνιστής κόφας και cassis. Ένα δεύτερο κρασί, Lacoste-Borie, παρασκευάζεται από επιλεγμένες παρτίδες που αποχαρακτηρίστηκαν από το grand vin και στερείται από μεγαλύτερη αναλογία Merlot.

Grand-Puy-Lacoste, μερικές φορές συντομογραφείται σε "GPL" σε ορισμένους κύκλους, είναι ένα καλά αξιολογούμενο κτήμα. Μερικές φορές θεωρείται ότι ξεπερνά την κατάταξή του ως πέμπτης παραγωγής, και συχνά αναφέρεται για την καλή αξία ανάμεσα στα συγγενικά του κρασιά και τους γείτονές του στο Pauillac.

Το Château Lynch-Bages (πρωταγωνιστής υποψηφιότητας για επανκατηγοριοποίηση υψηλότερα από το 1855 ως άλλη πέμπτη έκχυση) βρίσκεται ακριβώς ανατολικά, με το Château Batailley προς το νότο. Προς βορρά, αν και πάνω από ένα από τα αποστραγγιστικά ρέματα που τέμνουν το Haut-Médoc σε αυτήν την περιοχή, βρίσκεται το Château Pontet-Canet (άλλο πέμπτης παραγωγής που υπερβαίνει σημαντικά την αρχική του κατάταξη), ενώ προς τα δυτικά βρίσκεται το Grand Puy Ducasse.

Ο αμπελώνας Grand-Puy-Lacoste απλώνεται γύρω από το ομώνυμο κάστρο και καλύπτει 55 εκτάρια (136 στρέμματα) της ευρύτερης κτήσης. Φυτεύεται κατά 75 τοις εκατό σε Cabernet Sauvignon, 20 τοις εκατό Merlot και 5 τοις εκατό Cabernet Franc.

Ένας χάρτης των αμπελών του κτήματος
Το έδαφος αποτελεί κλασικό Médoc μείγμα στρωμάτων χαλικιού διαφορετικών βαθών, ανάμεικτο με άμμο και λίγο πηλό. Με καλό αποχετευτικό δίκτυο από τα εδάφη, η εγγύτητα του Pauillac με τον ποταμό Gironde δρα καταλυτικά στη μείωση ακραίων καιρού και βοηθά στην προστασία από τον παγετό.

Τα σταφύλια ζυμώνονται σε 43 ανοξείδωτες δεξαμενές με έλεγχο θερμοκρασίας, με μέγεθος που αντιστοιχεί σε συγκεκριμένες παρτίδες αμπέλων. Οι δεξαμενές γεύονται και γίνεται ανάμειξη πριν την ωρίμανση.

Στον θάλαμο βαρελιών του κτήματος |
Το Grand-Puy-Lacoste βλέπει 16 έως 18 μήνες σε δρύινο ξύλο (τα δύο τρίτα από καινούριο ξύλο), ενώ το Lacoste-Borie έχει 14 έως 16 μήνες σε βαρέλι, εκ των οποίων το 45% είναι καινούριο.

Το κτήμα, που χρονολογείται από τον 16ο αιώνα, έχει δει αμέτρητους ιδιοκτήτες από την οικογένεια δια μέσω των αιώνων. Διαχειρίζεται επί του παρόντος από τον François-Xavier Borie, της οικογένειας που έχει κατείχει το κτήμα από το 1978.