Encostas de Alqueva - Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο - 9 - Μπουκάλι 750ml

Παρακαλούμε σημειώστε: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από αυτούς που έχουν στις φιάλες σας.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Περιοχή Αλεντέζο

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Η ιστορία μας συγχωνεύεται με την ιστορία της οικογένειας Bio. Γεννιέται από το πάθος αυτής της οικογένειας για τις ρίζες τους, το χώμα τους, τον λαό τους και τη διατήρηση της ταυτότητάς τους. Μια ιστορία που έχει τις ρίζες της στην αριστερή όχθη του Γκουαδιαν, στο εσωτερικό της Αλεντέζο, αλλά η οποία σήμερα επεκτείνεται σε άλλους νομούς της χώρας. Πάντα με την ίδια φιλοσοφία και την ίδια αποφασιστικότητα, να συμβάλλει στη διατήρηση του καλύτερου από την πορτογαλική ταυτότητα και στην ανάδειξη του λαού της.
Ο Αλεντέζο είναι ο τόπος γέννησης της Abegoaria και εδώ βρίσκεται η μεγαλύτερη ποικιλία έργων, που είναι τόσο διαφορετικά όσο και πλούσια σε εμπειρίες. Adega Granja Amareleja αποτελεί σημείο αναφοράς για την παράδοση και την ποιότητα των κρασιών από την αριστερή όχθη του Γκουαδιαν. Τα Amareleza Vinhos αντικατοπτρίζουν την αντισυμβατικότητα του κύριου δημιουργού τους, του οινοπαραγωγού José Piteira. Αδιαμφισβήτητος μάστερ παραδοσιακών οινοποιητικών τεχνικών στην περιοχή – τα διακριτικά κρασιά με χαραγμένα στοιχεία. Herdade da Madeira Velha, η αναφορά για την ποιότητα των κρασιών Évoramonte. Τα Vidigueira μας γεννιούνται σε μια από τις πιο ιδιαίτερες και εμβληματικές υποπεριοχές ολόκληρου του Αλεντέζο, υπεύθυνες για τη δημιουργία κρασιών υψηλής ποιότητας με ισχυρή προσωπικότητα. Herdade do Gamito είναι ένα από τα νεότερα έργα μας στον Αλεντέζο. Βρίσκεται στο Crato, στο Alto Alentejo, πρόκειται για ένα κτήμα με μοναδικά χαρακτηριστικά, με διακριτικά οικόπεδα υψηλής μοναδικότητας, όπου συχνά συναντώνται μεγάλοι γρανιτένιοι βράχοι. Αυτό αποτελεί ένα από τα ισχυρά σημεία για τη δημιουργία της κατηγορίας πολυτελών κρασιών του ομίλου, ένα έργο υπό την διεύθυνση του οινοπαραγωγού António Braga. Αλλά το εγχείρημα Abegoaria στον Αλεντέζο δεν αφορά μόνο το κρασί. Η εστίαση σε παρθένους ελαιόλαδους, τυριά, λουκάνικα και χοιρινά Barrancos σηματοδοτεί ένα νέο στάδιο στην επέκταση άλλων γκουρμέ προιόντων.

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΕΛΙΑΣ: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΞΑΓΩΓΗΣ
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο άμεσα από ελιές από παραδοσιακούς ελαιώνες, αποκλειστικά μέσω μηχανικών μεθόδων.

ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΓΛΩΣΣΑΣ
Αυτό παρουσιάζεται ως ένα πολύπλοκο παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο μέσω του συνδυασμού τεσσάρων ποικιλιών ελιάς αποκτά ώρινο και γλυκό φρουτώδες άρωμα, με ήπια πικράδα και πικάντικο τόνο, που του χαρίζουν ισορροπία και ανώτερη αισθητική αρμονία.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ιδανικό ως καρύκευμα σε Μεσογειακή κουζίνα, συμπεριλαμβανομένων καρυκεύσεων για σαλάτες, λουκάνικα, γκαζπαττσόδες, γλυκίσματα και πολλά άλλα εδέσματα.