2011 Joseph Drouhin - Puligny Montrachet - 6 Bottles (0.75L)

Ο Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2011 είναι ένα κομψό λευκό της Μπουργουνέ από μία από τις πλέον διάσημες ονομασίες της Côte de Beaune. Παραγόμενο εξ ολοκλήρου από την Chardonnay, αντικατοπτρίζει το κομψό και μεταλλικό στυλ με το οποίο φημίζεται το Puligny-Montrachet.

Ο τρύγος του 2011 έχει πλέον εξελιχθεί θαυμάσια στη φιάλη, συνδυάζοντας τη φρεσκάδα με την πολυπλοκότητα του ωριμασμένου λευκού Μπουργουνέ. Η μύτη ανοίγει με διακριτικά αρώματα λευκών λουλουδιών, ξύσματος εσπεριδοειδών, ώριμου αχλαδιού και φουντουκιού, εξελίσσεται προς διακριτικές νότες βουτύρου, μελιού και καβουρδισμένου αμυγδάλου. Στο στόμα είναι ισορροπημένο και ακριβές, με βελούδινη υφή, ζωηρή οξύτητα και διακριτική μεταλλική ένταση. Η μακριά, κομψή επίγευση μεταφέρει γεύσεις εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων και απαλές νότες δρυός.

Παρασκευασμένο από τον ιστορικό οίκο Joseph Drouhin, αυτό το Puligny-Montrachet είναι ένα κομψό, ισορροπημένο και διεισδυτικά στυλάτο κρασί, ιδανικό με αστακό, γαρίδες, εκλεκτά ψάρια, πουλερικά σε σως κρέμα ή ώριμα μαλακά τυριά. Σερβίρεται ελαφρά δροσερό, γύρω στους 11–12°C, και αφήστε το λίγη ώρα στο ποτήρι να αποκαλύψει την πλήρη αρωματική του πολυπλοκότητα.