2024 Avanzi Lugana Sirmione Doc - Λομβαρδία DOC - 12 Bottles (0.75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Πληροφορίες στην ετικέτα Διεθνής ονομασία: Lugana Ονομασία Προέλευσης Ελεγχομένη (DOC)Όνομα Οίνου: Sornione. έτος: 2024 Παραγωγός: Avanzi Cav. Giovanni Αλκοολικός Ουδετέρός Όγκος: 12% vol.Αριθμητικός Όγκος: 0,75 Δελτίο Ονοματολογικό Αξιολόγηση οργανοληπτική Εξέταση Οπτική: παρουσιάζει ένα λαμπερό κιτρινιστό χρώμα με ξανθές αποχρώσεις, πλούσιο σε ήπιους και ζωντανούς πράσινους τόνους που μαρτυρούν τη φρεσκάδα και τη νεότητα του έτους 2024. Καλή ροή στο ποτήρι, με δυναμική και ελκυστική συνοχή.Εξέταση Οσφρητική: Το οσφρητικό προφίλ είναι έντονο, καθαρό και κομψό. Στο ρουθούνι διακρίνονται αμέσως φρουτώδεις νότες πράσινής μήλου, τραγιάκι αχτύπητης αχλαδιάς, λευκή ροδάκινη και διακριτικές αποχρώσεις εσπεριδοειδών από κέδρος και γκρειπ φρουτ. Ακολουθεί ένα εκλεπτυσμένο συνοθύλευμα άσπρων λουλουδιών από πεδινά λουλούδια και φιλόδενδρο, προτεινόμενο με μια χαρακτηριστική γοητευτική μυρωδιά γύψου που συνδέεται με τα αργιλώδη εδάφη της Garda.Εξέταση Γευστική: Στο στόμα είναι φρέσκο, ευκίνητο και ζωηρό. Η είσοδος χαρακτηρίζεται από ευχάριστη οξύτητα καλά αρμονισμένη, που χαρίζει αμεσότητα και πόσιμοτητα. Η αλμυρή και αλμυρή συνιστώσα αναδεικνύεται καθαρά στο κέντρο του στόματος, προσφέροντας δομή και καθαρότητα. Το τελικό φιλτράρισμα έχει μέση διάρκεια, με επίλογο ευχάριστα αμυγδαλένιο και εσπεριδοειδές. Θερμοκρασία serving: 8°C - 10°. Κόκκινο: Κανάκισμα ποτηριού: Κοραλίνα ποτήρι με μέτρια διάμετρο, κατάλληλο για να αναδείξει τη φρεσκάδα και τα αρώματα των λευκών νέων. Άνοιγμα: έτοιμο για κατανάλωση· αποσπάσου στο χρόνο της εξυπηρέτησης. Απολαύσεις Γαστρονομικές. Ενοτήτες: Ορεκτικά: Carpaccio ψαριού λίμνης (coregone, γκουρντζάγο ή lavarello), θαλασσινή σαλάτα, ταρτάρ σολομού, ή ντελικάτες παστές βικοντίνας. Πρώτα Πιάτα: Ριζότο με πεσάνο, σπαγγέτι με γαρίδες, τάρτα λάχανο θαλασσινού ψαριού ή πρώτα πιάτα ελαφριά με λαχανικά εποχής και ελαφρύ πέστο. Δεύτερα Πιάτα: Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο (μπραζίνιο, ωραία, λούτσιο Gardesana), τηγάνισμα λίμνης ή θαλάσσης, λευκά κρέατα ή ήπια λεμόνι. Τυριά: Φρέσκα μαλακά τυριά όπως καπρινί, ρομπιό ή μοτσαρέλα φουσάλα. Περιέργεια για το Οινοποιείο και τον Παραγωγό: Μια Οικογενειακή Ιστορία από το 1931: Το Οινοποιείο Avanzi καυχάται μια μακρά παράδοση που εδράζεται στις όχθες της λίμνης Garda, που άρχισε το 1931 από τον Giovanni Avanzi με παραγωγή ποιοτικών οίνων τόσο στην πλευρά της Μ Brescia όσο και στην Valtenesi. Ο Δεσμός με τον Τόπο: Το όνομα «Sirmione» που αποδίδεται σε αυτό το Lugana τιμά τη διάσημη χερσόνησο Gardesana, την καρδιά της ονομασίας, όπου τα αργιλώδη εδάφη προέλευσης παγετώνων δίνουν στο κρασί τη χαρακτηριστική αλμυρή και μεταλλική νότα. Βιωσιμότητα και Καθαρή Ενέργεια: Η εταιρεία Avanzi εδώ και χρόνια δίνει ιδιαίτερη προσοχή στο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, χρησιμοποιώντας φωτοβολταϊκά πάνελ στις εγκαταστάσεις οινοποίησης για τη μείωση των εκπομπών CO₂ και τη στήριξη της μετάβασης σε μια περιβαλλοντικά φιλική αμπελουργία.